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螺蛳粉为你详细介绍螺蛳粉的产品分类,包括螺蛳粉下的所有产品的用途、型号、范围、图片、新闻及价格。同时我们还为您精选了螺蛳粉分类的行业资讯、价格行情、展会信息、图片资料等,在全国地区获得用户好评,欲了解更多详细信息,请点击访问!

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  • [行业新闻] 要做出一碗美味的柳州螺狮粉,秘诀全在汤料配方里

    螺蛳粉原料:石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒1斤,油辣椒红0.5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0.5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜50克。制作:1、
    发布时间:2024-07-23   点击次数:7

  • [行业新闻] 臭味才能相投”的柳州螺蛳粉,是真臭还是真鲜?

    不锈钢碗里,粉是弹弹的,吸饱了汤汁的豆腐泡软软地趴在青菜上,酥香进味的鸭脚也一副勾人模样。半勺红油加在深棕色的汤里,口舌之欲就此被彻底引爆。吃的时候,往往是在微辣的咸鲜味在味蕾炸开的一瞬间,螺蛳粉加盟培训鼻涕眼泪就会一齐奔涌。这之后就是根本
    发布时间:2024-07-12   点击次数:7

  • [行业新闻] 食欲之光·柳州螺蛳粉

    食欲之光✯螺蛳粉螺蛳粉一碗独具魅力的美味佳肴吸引了无数美食爱好者的味蕾它的香气扑鼻独特的味道令人回味无穷制作工艺更是匠心独运值得品味。尽享柳州螺蛳粉的醇厚口感让优雅与美味共舞唤醒你的味蕾和心灵螺蛳粉:螺蛳粉(LiuzhouLuosif
    发布时间:2024-07-08   点击次数:6

  • [行业新闻] 火爆各地的螺蛳粉,究竟有什么魅力?

    当谈到中国美食,螺蛳粉(luósīfěn)绝对是一个不可忽视的话题。这个来自于中国南方地区的美食,不仅在当地享有盛名,而且在全国范围内都备受瞩目。作为一种具有悠久历史的传统美食,螺蛳粉融合了浓厚的地方特色和独特的口味,让人难以抗拒。接下
    发布时间:2024-06-27   点击次数:6

  • [行业新闻] 实地探访!柳州螺蛳粉的独特真香

    世界上最快乐的事儿莫过于品尝到一口美食螺蛳粉螺蛳粉,又称螺丝粉,是广西柳州的特色小吃。谁不是在忙里偷闲享受美好时光共同畅享美食共度欢乐螺蛳粉以其独特的风味和刺激的口感在全国各地颇受欢迎。螺蛳粉是用螺蛳熬成的汤煮米粉而成,味道酸辣鲜香,口感细
    发布时间:2024-06-20   点击次数:8

  • [行业新闻] 让人无限上头的螺蛳粉,究竟为何“香喷喷”?螺蛳粉培训加盟

    我们都知道螺蛳粉“香”但你知道为什么这么“香”吗?近日在“第二届全国预制菜产业高质量发展大会”暨“第六届全国食品风味化学与感官分析大会”来自北京工商大学食品与健康学院宋焕禄教授、高兴研究生带来《螺蛳粉调料中关键气味物的分析》《分析》通过研究
    发布时间:2024-06-05   点击次数:7

  • [行业新闻] 舌尖上的狂欢,柳州螺蛳粉的独特魅力

    亲爱的小伙伴们,今天是2024年6月10日星期一,在这个端午节,让我们一起沉浸在螺丝粉粉的奇妙世界中吧!那股独特的“臭”味与迷人的味道交织,是多少人的心头爱呀!01对螺蛳粉的介绍螺蛳粉,是一道来自广西的特色美食,如今已风靡全国乃至全世界。它
    发布时间:2024-06-11   点击次数:8

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉、柳宗元上榜“十大广西文化符号”

    5月25日上午,《广西文化符号影响力调查(2023)报告》发布,公布了最具代表性、最具影响力和最具推广价值的十大广西文化符号,其中,刘三姐、三月三、柳州螺蛳粉、柳宗元等文化符号成为大众总体认知度最高的文化符号。研讨会现场“柳州螺蛳粉红红的包
    发布时间:2024-05-07   点击次数:7

  • [行业新闻] 螺蛳粉”红利,柳州还能吃多久?柳州螺蛳粉加盟

    “螺蛳粉”红利,柳州还能吃多久?螺蛳粉,这道起源于广西柳州的特色小吃,近年来在全国范围内掀起了一股热潮。它以其独特的风味和便捷的速食形式,赢得了众多消费者的喜爱。然而,随着螺蛳粉市场的火爆,人们也开始思考:这波“螺蛳粉”红利,柳州还能吃多久
    发布时间:2024-05-31   点击次数:16

  • [行业新闻] 开柳州螺蛳粉店的注意事项:有多年经验的螺蛳粉老板告诉你

    螺蛳粉口味独特,美味十足,是大家非常喜欢的地方小吃,市场也很不错,对于创业者来说,开一家螺蛳粉店是不错的选择。而开螺蛳粉店首要面临的是选址问题,那么螺蛳粉店开在哪里比较好呢
    发布时间:2024-05-23   点击次数:9

  • [行业新闻] “粉了”!广西螺蛳粉官宣英文名——“Liuzhou Luosifen”!

    鲜、香、酸、辣、爽这几个字唤醒了谁的“嗦粉”DNA近日,广西柳州出台了一项地方标准界定了预包装柳州螺蛳粉外包装英文翻译和书写的术语及定义自此,柳州螺蛳粉有了统一的英文名柳州螺蛳粉加盟“LiuzhouLuosifen”广西螺蛳粉官宣英文名初
    发布时间:2024-05-14   点击次数:14

  • [行业新闻] 广西嗦粉者众,为何柳州螺蛳粉被独宠?

    广西的粉,除了大家熟知的南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、宾阳酸粉还有粉虫滤粉卷粉等足足二十多种。但在众多米粉中,为什么偏偏螺蛳粉脱颖而出?螺蛳粉曾经的同事们柳州螺蛳粉、桂林米粉和老友粉共称为“广西三大米粉”,柳州螺蛳粉名声最响。老友粉操作
    发布时间:2024-04-16   点击次数:14

  • [行业新闻] 熏出“痛苦面具”!螺蛳粉被曝使用增臭剂?多家知名品牌回应

    近日四川成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店到店后,工作人员在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”被熏出“痛苦面具”监管人员被熏出“痛苦面具”。来源:成都市场监管目前,属地市场监管部门已对涉事企业涉嫌违法行为立
    发布时间:2024-04-01   点击次数:15

  • [行业新闻] “外卖螺蛳粉臭是因为放了加臭剂”,广西本地的螺蛳粉到底臭不臭?!

    “螺蛳粉臭,是因为放了加臭酱”。“广西本地人一直不理解外省网友说螺蛳粉臭,正宗的螺蛳粉是很香的”。“一直和你们说不臭不臭,就是没人信”。……有多少柳州螺蛳粉爱好者今天被#螺蛳粉增臭剂#的热搜给创到了——原来广西当地的螺蛳粉居然不臭?我们吃
    发布时间:2024-03-12   点击次数:17

  • [行业新闻] 守护“国民美食”柳州螺蛳粉,柳州是认真的!

    有的人说香,有的人说臭,还有的人说就像榴莲闻起来臭吃起来香。“香香臭臭”的一碗螺蛳粉,将人们分出不同的阵营,有人爱、有人嫌,这无形中增添了螺蛳粉的话题性,让柳州螺蛳粉快速“出圈”、硬核“长红”,被赞誉为独具特色的“国民美食”,并且大量出口海
    发布时间:2024-03-27   点击次数:18

  • [行业新闻] 螺蛳粉:历史悠久,营养丰富,一道让人回味无穷的美食柳州螺蛳粉加盟

    螺蛳粉起源于中国广西柳州市,它是一道以螺蛳肉为主要食材的特色小吃。据传,螺蛳粉的诞生与明朝一位官员有关,他到柳州视察时,随从买螺蛳粉食用,由于味道鲜美,他赞不绝口。后来,螺蛳粉培训加盟在柳州逐渐流传开来,成为当地特色小吃。到了20世纪70年
    发布时间:2024-03-20   点击次数:16

  • [行业新闻] 聚焦全国两会 | 全国两会上,柳州螺蛳粉成为热话题柳州螺蛳粉品牌

    柳州螺蛳粉以其独特的味道和成功的市场策略,迅速俘获众多消费者的味蕾,成为流量不减的“网红”美食。“小小螺蛳粉成功的秘诀究竟是什么”成为了2024年全国两会上代表委员们的热议话题。中央广播电视总台、中国新闻网、《广西日报》、当代广西等多家媒体
    发布时间:2024-03-06   点击次数:14

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉的生产工艺技术研究

    柳州螺蛳粉融合酸、辣、鲜、爽和烫等独特风味。螺蛳米粉是以大米为原料,经过浸泡、粉碎或磨浆、糊化、切条或挤丝等一系列工序制成的扁宽形或细条形软滑爽口的米制品;加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的
    发布时间:2024-02-27   点击次数:19

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉的生产工艺

    摘要:柳州螺蛳粉是以螺丝米粉、螺蛳汤、配料调配而成的广西柳州著名小吃;通过对柳州螺蛳粉加盟原辅料的配方组成、生产工艺、质量标准等进行综述探讨,重点介绍了柳州螺蛳粉生产工艺中的技术要点,以期为柳州螺蛳粉的加工生产提供技术参考。结果表明
    发布时间:2024-02-20   点击次数:15

  • [行业新闻] 广西螺蛳粉的竞争优势是什么

    现在有很多人都比较喜欢吃螺蛳粉,很多消费者对广西螺蛳粉是非常喜爱的。螺蛳粉作为中国美食行业的知名加盟项目,有很多创业者都想要加盟,经营一家螺蛳粉店也比较方便,那么螺蛳粉的竞争优势是什么?一起来看看吧。一、螺蛳粉的竞争优势是什么首先,螺蛳粉作
    发布时间:2024-01-29   点击次数:44

  • [行业新闻] 外地人如何加盟柳州螺蛳粉店?

    开一家螺蛳粉店除了门面选址、门面装修,关键你还得学会如何做螺蛳粉,味道才是重点,来螺蛳粉的很多学员都是由于看到当地的螺蛳粉口味不正宗,然后想着通过自己学习正宗的技术然后回去开店。要学习螺
    发布时间:2024-01-26   点击次数:25

  • [行业新闻] 人民日报》刊发柳州作家作品:《柳州的螺蛳粉》柳州螺蛳粉

    原标题:柳州的螺蛳粉(我与一座城)在广西柳州的柳江边,有一条街道叫谷埠街。过去,柳州产的大米都是在这里上码头,通过船运出去,所以这条街一直都是人来人往、商贾云集。上世纪80年代,我从桂中一个偏僻地方来到柳州读书。每到星期天,我总是要到谷埠街
    发布时间:2024-01-10   点击次数:14

  • [行业新闻] 螺蛳粉的灵魂汤底带来的美味

    柳州螺蛳粉是中国广西壮族自治区柳州市的一道传统美食。它以独特的汤底、丰富的配料和独特的口感而闻名,螺蛳粉汤底、配料来源,搭配理念带来的美味。螺蛳粉,这道源于柳州的美食,以其独特的口感和丰富多样的配料而受到广大食客的喜爱。它的特色之一就是那一
    发布时间:2024-01-09   点击次数:13

  • [行业新闻] 特色美食 | 柳州螺蛳粉

    小小的米粉如同穿城而过的柳江不仅串起了酸辣鲜香还串起了柳州人生活的五味陈杂一头是热情奔放一头是思忆故乡相信不少河宝们也喜欢“嗦粉”快来跟君君一起深入了解螺蛳粉吧01#知历史渊源1.历史早在约2万年前,居住在白莲洞的“柳江人”就开始捕捞螺类食
    发布时间:2023-12-20   点击次数:20

  • [行业新闻] 全国最有名的粉是啥?10个人有8个人会说正宗柳州螺蛳粉!网友:馋

    《新周刊》近日发布了《南中国碳水之王,原来是它》列举了南方地区各类米粉其中柳州螺蛳粉凭着辣、爽、鲜、酸的味道成为让网友“上头”的米粉被赞为“全国现在最有名的粉”!如果你要问全国现在最有名的粉是啥10个人里至少有8个人会说是螺蛳粉所选的粉偏细
    发布时间:2023-12-29   点击次数:21

  • [行业新闻] 总书记点赞的螺蛳粉店铺,是怎么从街边小吃做成大产业的?

    在走进工厂之前,螺蛳粉和散落在全国各地的街头小吃并没什么不同。然而,就是这样一份价格低廉的地方小吃,在过去的几年内却借助工业化升级,衍生出了一个年产值超百亿元的产业,甚至成为柳州这座城市最耀眼的名片文|《财经》记者吴琼编辑|余乐柳
    发布时间:2023-12-19   点击次数:21

  • [行业新闻] 开一家柳州螺蛳粉店 需要注意什么?

    螺蛳粉市场的发展现在非常迅猛,有不少螺蛳粉品牌在市场出现,很多投资者都很看好螺蛳粉这个热门品类。那开家螺蛳粉店需要注意什么呢?1螺蛳粉市场前景螺蛳粉起初火热是因为作为柳州特色的美食,柳州螺蛳粉在2012年上了舌尖上的中国。舌尖上的中国当时十
    发布时间:2023-12-06   点击次数:17

  • [行业新闻] 新手开螺蛳粉店攻略!

    接触新的行业或者事物,从陌生到熟悉的转变,从0到1突破都是需要一定时间的。开螺蛳粉店也是一样的,如果从来没有接触过餐饮行业,直接让一个新手去开一家螺蛳粉店是比较困难的,但只要肯下决心,虚心向学,积极钻研,花了十天半个月也可以做的,网狼螺蛳
    发布时间:2023-11-21   点击次数:18

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉不可缺少的汤料

    关于柳州螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。螺蛳熬汤成螺蛳粉  外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨:“怎么没有螺蛳
    发布时间:2023-11-28   点击次数:21

  • [行业新闻] 揭秘螺蛳粉:广西的魅力美食

    螺蛳粉,一道源于中国广西的地方美味,其特色在于用煮螺蛳的汤浸泡米粉而得。在过去的物资匮乏的年代,广西的水域丰富,螺蛳成为了人们唾手可得的肉食。人们很早就发现了螺蛳汤汁的鲜美,结合广西悠久的吃粉习俗,螺蛳粉的雏形应该早就在民间形成。如今,柳州
    发布时间:2023-11-16   点击次数:14

  • [行业新闻] 手作浓香 | 春风十里,不如“螺蛳酱”

    许多人知道螺蛳,大概是因为一碗吃了以后就停不下来的螺蛳粉。传统螺蛳粉汤是用螺蛳、猪骨或鸡骨等材料熬制而成,虽然在汤料里很难找到螺蛳肉的影子,但是味道依然鲜辣爽口。而今天我们的主角可不是螺蛳粉,而是螺蛳肉制作而成的新晋“网红”——“秘制螺蛳肉
    发布时间:2023-11-07   点击次数:36

  • [行业新闻] 广西柳州螺蛳粉全教程,包括秘制汤底及各类小料,学完直接当老板

    作为地地道道的广西人,对于螺蛳粉的热爱是无法用语言来表达的,读书时候我嫂子在市里面开过一家螺蛳粉店,生意火爆,空闲时候她会打包回老家给我们安排上一顿美味的螺蛳粉,今天就写一篇详细的螺蛳粉文章教程教你们怎么做出一份地地道道的广西螺蛳粉,学会不
    发布时间:2023-10-30   点击次数:55

  • [行业新闻] 螺蛳粉好吃的原因,预包装柳州螺蛳粉

    VOL.1基本资料螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣,爽,鲜,酸,烫的独特风味。它是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤。汤料由螺狮,山奈,八角,肉桂,丁香,多种辣椒,等天然香料和味素配制而
    发布时间:2023-10-17   点击次数:23

  • [行业新闻] 产品小传 |柳州螺蛳粉生产 螺蛳粉小传

    在广西柳州,有这样一种食物,它闻起来“臭”、吃起来“香”;它面世不足百年,就成为非物质文化遗产之一。喜欢吃它的人一天不吃都馋得慌,但是不喜欢的人却对它的臭味退避三舍。这就是广西的传统特色产品——螺蛳粉。2021年4月,我们的总书记习近平同志
    发布时间:2023-10-09   点击次数:17

  • [行业新闻] 螺蛳粉实体店“螺蛳粉代购”火了,游客:还没离开柳州,就想念螺蛳粉了

    暑假结束了,假期来柳旅游的人们又回到了各自生活的城市,但螺蛳粉的美味却让他们念念不忘。就是这份念想,催生出了螺蛳粉代购业务。代购人员将现煮的螺蛳粉冷冻再邮寄,这种代购模式在柳州悄然兴起。而为了让更多的外地人都能吃上柳州螺蛳粉,柳州市在推动预
    发布时间:2023-09-21   点击次数:20

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉直接煮就错了,学会柳州本地小吃店的做法,酸辣过瘾,好吃又解馋

    导语:柳州螺蛳粉直接煮就错了,学会柳州本地小吃店的做法,酸辣过瘾,好吃又解馋三伏天不想做饭,不想吃饭,我妈说我懒出了新高度。虽然说不吃饭,不过午餐还是会吃桂林米粉或者螺蛳粉的。最近家里又买了不少的螺蛳粉,不想吃饭的时
    发布时间:2023-09-05   点击次数:40

  • [行业新闻] 螺蛳粉生厂商的灵魂汤料

    螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。(螺蛳粉秘制汤料,多种天然香辛料
    发布时间:2023-08-29   点击次数:37

  • [行业新闻] 螺蛳粉,为什么成为广西小吃中的宠儿?

    螺蛳粉,一碗让你爱不释手的地方小吃!”如果你来到中国广西柳州,不要错过这道美食!螺蛳粉的味道非常独特,许多人都喜爱它的辣味和咸味。“螺蛳粉,为什么成为广西小吃中的宠儿?”螺蛳粉由软糯的螺蛳粉条和各种香辣的调料组成,它的味道非常独特,许多
    发布时间:2023-08-18   点击次数:30

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉里为啥没螺蛳?如何买到正宗的袋装螺蛳粉?

    要问今年什么小吃最火?螺蛳粉绝对可以拔得头筹袋装螺蛳粉日销300万袋最紧张的时候一度全网断货它闻起来臭得上头却越吃越上瘾有人也会买袋装螺蛳粉馋的时候煮上一锅过过瘾袋装螺蛳粉和堂食的味道一样吗?吃了那么多螺蛳粉,却没见过螺蛳,为啥?如何才能买
    发布时间:2023-08-09   点击次数:30

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉生产工艺

    摘要:柳州螺蛳粉是以螺丝米粉、螺蛳汤、配料调配而成的广西柳州著名小吃;通过对柳州螺蛳粉原辅料的配方组成、生产工艺、质量标准等进行综述探讨,重点介绍了柳州螺蛳粉生产工艺中的技术要点,以期为柳州螺蛳粉的加工生产提供技术参考。结果表明,
    发布时间:2023-08-02   点击次数:64

  • [行业新闻] 嘿了了“螺”!螺蛳粉企业可以使用“柳州市XXX(字号)螺蛳粉(行业)有限(责任)公司”的名称注册了

    近年来,柳州螺蛳粉持续火爆,2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入600.71亿元,同比增长19.75%。“柳州螺蛳粉”地理标志跻身中国地理标志100强榜单,品牌价值突破100亿元。随着前来柳州“嗦粉”的外地游客不断增多,以“螺蛳粉”为经营业
    发布时间:2023-07-11   点击次数:34

  • [行业新闻] 螺蛳粉企业火到国外!出口值暴增超40%→

    螺蛳粉因口感独特,不仅受到不少国内消费者的欢迎,在海外也越来越走俏。出口的螺蛳粉有什么不一样?又在哪些国家卖得好?在广西柳州的一家螺蛳粉生产企业,酸笋正在经过充分搅拌和调味。企业生产负责人表示,为了适应目的地国家的要求,他们增加了这条出口专
    发布时间:2023-07-21   点击次数:23

  • [行业新闻] 柳州小伙螺蛳粉里加冰淇淋?!还有这些“奇葩”吃法,螺蛳粉火锅你敢尝试吗?

    近日柳州一小伙往螺蛳粉里加冰淇淋引起网友热议爱吃螺蛳粉的和不爱吃螺蛳粉的都沉默了......小伙回应:螺蛳粉店都创新螺蛳粉火锅,自己也想着创新冰淇淋螺蛳粉。味道不错,是甜辣味的,建议大家试试加酸奶。有这种创意和想法的人还不少。之前,广东的一
    发布时间:2023-07-12   点击次数:140

  • [公司新闻] 想带货、想涨粉、想加入精英团队,你就报名参加“宝城之约~乐翻天吃神大赛”7月月赛吧!由宝城食品科技出资强势打造螺蛳粉网红成长之路!

    “宝城之约●乐翻天吃神大赛”2023年第一届网红“吃神”达人孵化大赛7月月赛选手正在报名中!现时代很多人在刷着视频看着别人直播轻松挣钱都比较羡慕,觉得好像离自己很遥远,其实不是,而是你敢与不敢,只要你敢你也会红,是任何人!当然很多人也在想着
    发布时间:2023-06-14   点击次数:58

  • [公司新闻] 这场螺蛳火锅宴让游客流连忘返

    5月27日,象州县在位于石龙工业园区的广西宝城食品科技有限公司内举办盛大的螺蛳火锅盛宴,数百人围坐在被称为“广西D一锅”的螺蛳大火锅旁,共同品尝螺蛳粉及螺蛳美食,畅享狂欢盛宴。螺蛳火锅宴现场。来自象州的黄露说:“螺蛳粉是我的最爱,听说这里举
    发布时间:2023-06-14   点击次数:23

  • [公司新闻] 螺蛳火锅宴 游客来“嗦”粉 《来宾日报》多媒体数字报

    活动现场。晚刊象州讯5月27日,一场盛大的螺蛳火锅盛宴在象州县石龙工业园区举行,数百人围坐在圆桌前,共同品尝螺蛳粉及螺蛳美食。现场香飘四溢,色香味俱全的螺蛳粉让人垂涎欲滴。“听说这里举办螺蛳火锅盛宴,我特地赶来参加。第一次看到这么大的火锅
    发布时间:2023-06-14   点击次数:24

  • [行业新闻] 从“网红”到“长青” 小小一柳州袋装螺蛳粉是如何实现产业进阶的?

    自2017年开始,我国将每年的5月10日设立为中国品牌日。中国品牌在这些年里都发生了一些什么样的变化?我们一起去看看消费领域品牌的发展与变化↓提到广西的美食,很多人都会想到螺蛳粉。2022年,这碗小小的螺蛳粉已经做成了产值600多亿元的大产
    发布时间:2023-06-07   点击次数:25

  • [行业新闻] 螺蛳粉烹饪技巧:让你的味蕾领略广西风情

    螺蛳粉是广西传统美食,它不仅深受广西人民的喜爱,而且在全国各地都有着广泛的影响力。作为广西的特色美食,螺蛳粉的烹饪技巧也是值得探究的。本文将为大家介绍螺蛳粉的烹饪技巧,让你的味蕾领略广西风情。螺蛳粉烹饪技巧一、选材螺蛳粉的关键材料就是螺蛳。
    发布时间:2023-05-25   点击次数:52

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉汤料的13种香料是什么?

    1980年至1985年,是柳州螺蛳粉的高速发展时期,柳州螺蛳粉从夜市小吃慢慢发展成为柳州当地独具特色的主食之一。柳州螺蛳粉从夜幕走到了白日,需求量不断增加,此时各家螺蛳粉摊为了做出独具特色的味道,螺蛳粉汤料不断的研究改良。从汤头底料食材的选
    发布时间:2023-05-17   点击次数:28

  • [行业新闻] 广西三大米粉:除了柳州螺蛳粉和桂林米粉,还有一种米粉叫什么?

    “嗦粉”是广西饮食文化中重要的一部分,广西人民对“粉”如此痴迷,多半归功于广西的厨师们把米粉做得花样众多,让吃货们有数不尽的选择。现在,不止在广西地区,在全国各地的大街小巷里都可以看到广西米粉的身影。广西历来有“三大米粉”,除了近几年耳熟能
    发布时间:2023-04-26   点击次数:39

  • [行业新闻] 做了几十年的老师傅,道出正宗老友粉做法

    正宗老友粉是广西南宁本土特色美食,它是甚至是南宁的美食门面之一,因为它独特的味道受到多人的喜爱,老友粉与2007年入选南宁的首批26项非文化遗产名录,与柳州螺蛳粉、桂林米粉和玉林的牛巴粉同为广西的“四大米粉”,南宁人因为天气炎热,导致胃口不
    发布时间:2023-04-17   点击次数:35

  • [行业新闻] 美食厨房丨家庭版螺蛳粉

    清明前后河塘里的螺蛳肉质最为肥美今天就来教大家做一碗螺蛳粉食材螺蛳、排骨、葱姜蒜、辣椒面、米线、配菜(酸笋、酸豆角、木耳、花生等)适量,香叶、桂皮、八角、草果、丁香、甘草少量。制作步骤1.排骨和螺蛳洗净后冷水下锅汆熟,可适量加一些料酒或姜片
    发布时间:2023-04-06   点击次数:36

  • [行业新闻] 番茄螺蛳粉,酸甜带辣味,拯救没食欲

    番茄螺蛳粉天儿热,没食欲,总得寻些办法。冷饮、凉拌菜一时爽,吃多了肠胃也受不了。要是家里有个大厨,才不跟你扯那么多,直接酸甜带辣味的菜一上,得,没食欲怎么办的问题解决了,但是接下来的问题是怎么减肥。原料:预包装螺蛳粉、番茄、青菜、小葱、油。
    发布时间:2023-03-13   点击次数:31

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉店和小吃店没有淡季?相关部门检查青云、五星街发现

    近期,柳州旅游火爆,螺蛳粉、糯米饭、芝麻糊等各种网红小吃店门口,经常排起长龙,网友惊呼:"柳州小吃没有淡季吗?"为了确保小吃价格合理、游客吃得安全,2月21日,柳州市市场监管局与城中区市场监管局来到青云菜市、五星
    发布时间:2023-03-03   点击次数:33

  • [行业新闻] 在选择螺蛳粉加盟品牌之初,创业者需要注意什么问题?

    在我们的身边创业成功的案例不少,但是也不是那么容易的。选择在餐饮行业创业是很多创业者的选择。餐饮业并非如大家想象的那么简单,如果准备不充分,很可能会以惨败告终,在现在的餐饮市场中,螺蛳粉产业前景一片大好,受到了众多创业者的青睐。因此,今天小
    发布时间:2023-02-22   点击次数:38

  • [行业新闻] 螺蛳粉开店设备要准备什么?小编告诉你

    螺蛳粉是我们很喜欢吃的一种美食,现在市面上也有着不同的螺蛳粉,对于那些刚刚创业的年轻人来说,现在开一家螺蛳粉店或许就是不错的选择。那么,螺蛳粉设备要准备什么呢?想知道详情的就一起来看看吧。一、螺蛳粉开店设备要准备什么开螺蛳粉店准备的设备需要
    发布时间:2023-02-17   点击次数:36

  • [行业新闻] 拜年广告登上美国纽约时代广场一号屏,柳州螺蛳粉已“圈粉”28个国家和地区

    广西新闻网-南国今报(记者黎静)兔年春节,写着“柳州螺蛳粉畅销全球”“小米粉大产业”等内容的拜年广告,出现在美国纽约时代广场LED一号屏上,这是柳州螺蛳粉行业在国外首次投放高识别地标性广告。作为“网红”美食,柳州螺蛳粉已走向世界。1月2
    发布时间:2023-02-09   点击次数:28

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉去年出口增六成,预包装柳州螺蛳粉出口额达八千多万元

    广西壮族自治区人大代表、柳州市市长张壮13日介绍,2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达到182亿元、同比增长19.6%,年寄递量超过1亿件,实现出口8300万元,同比增长61%。当天,广西壮族自治区第十四届人大一次会议记者会在南宁举行,张壮
    发布时间:2023-01-17   点击次数:33

  • [行业新闻] 螺蛳粉创业,开店保姆级攻略有

    #螺蛳粉出圈之后,彻底从柳州走向了世界,全国各大城市逐渐有了螺蛳粉店的身影。加上媒体和各大平台的推波助澜,螺蛳粉的热度高居不下,柳州政府也宣布要在2022年将螺蛳粉打造到200亿规模。对螺蛳粉感兴趣、但零经验零技术的创业者,要怎么赶上行业风
    发布时间:2023-01-05   点击次数:47

  • [行业新闻] 开螺蛳粉加盟店如何吸引顾客方法介绍

    投资者开螺蛳粉加盟=要想实现快速盈利,就必须吸引更多的顾客到店内下单,有订单自然就可以获利。因此,如何实现快速引流到店,吸引更多的客户是一个需要深思的问题。下面和小编一起了解螺蛳粉加盟如何吸引更多的客户吧。1、店面形象:开螺蛳粉加盟店,
    发布时间:2022-12-29   点击次数:41

  • [行业新闻] 说到广西米粉,为什么只想到柳州螺蛳粉,而南宁老友粉很少人知道

    广西菜系即桂菜系。自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点。前一段时间,柳州螺蛳粉爆火,便关注了一下广西米粉,发现广西的米粉种类有很多种呢,主要包括:南宁:老友粉,生榨粉,八珍粉,干捞粉、宾阳酸粉、横县酥肉粉
    发布时间:2022-12-09   点击次数:110

  • [行业新闻] 南宁的独特滋味,全在一碗南宁老友粉里,酸爽又上头!

    来到南宁这座城市的人,除了满目的绿意盎然,最深刻的感觉就是它的亲和力。它就像一位远方的朋友,总是包容着各方的来客,如同一位亲切的老朋友一般。就连南宁的本地风味,都以“老友”命名。而“老友味”,这种独属于南宁的口味,越来越被这座城市和它的人们
    发布时间:2022-12-02   点击次数:53

  • [行业新闻] 揭秘网红柳州螺蛳粉背后的故事|消费者体验后感叹:“真香”!

    中国质量新闻网讯柳州螺蛳粉是如何生产出来的呢?成为网红柳州螺蛳粉背后都有什么故事?为弘扬柳州螺蛳粉历史文化,引导消费者树立科学消费理念,近日,广西柳州市消费者权益保护委员会(以下简称:市消委会)关注柳州螺蛳粉消费热点,围绕“共促消费公平”
    发布时间:2022-11-28   点击次数:60

  • [行业新闻] 入局火锅市场 网红螺狮粉拓展新赛道

    螺蛳粉起源于广西,虽然生活的提高螺蛳粉又逐渐的推出火锅的新品类,没想到一经推出受到如此年轻人的喜爱,螺蛳粉火锅那真的是只能说一个臭到能让人抓狂的火锅,爱的人超级爱,不爱的人退避三舍形成了两极分化,当然螺蛳粉是臭的有个性,不然螺蛳粉火锅会有这
    发布时间:2022-11-18   点击次数:52

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉跟桂林米粉有什么关系?汤底有什么不同?

    许多人经常会把柳州螺蛳粉和桂林米粉来做比较,但其实二者真的不一样。一、螺蛳粉与米粉的食材不一样桂林米粉大多用的都是湿榨粉,主要的原料就是早籼米,先把大米磨成浆,然后装袋过滤干,揣成粉团煮熟,然后放到筛子当中压榨成圆根或片状,片状的称切粉,圆
    发布时间:2022-11-14   点击次数:336

  • [行业新闻] 发展迅猛!柳州已认定螺蛳粉原材料示范基地20个

    目前,柳州市已认定螺蛳粉原材料示范基地(竹笋、大米、豆角、木耳、螺蛳等)20个,总面积2.3万亩;全市共有豇豆、大米、木耳等25个螺蛳粉材料农产品获得“三品一标”认证,其中无公害农产品17个,绿色食品7个,农产品地理标志1个。这些数据是在1
    发布时间:2022-11-07   点击次数:48

  • [行业新闻] 螺蛳粉受丹阳人追捧,街头小吃为啥这么火?

    近些年来,螺蛳粉凭借其“臭味”体质,顺利晋升为“网红”食品,受到众多“吃货们”的喜爱。连日来,记者走访我市各大商超发现,除了螺蛳粉速食包销售火爆外,螺蛳粉线下实体店也日益增多,仅开发区的一条商业街上就有三家螺蛳粉店相继开业。一家螺蛳粉店的老
    发布时间:2022-10-24   点击次数:44

  • [行业新闻] 螺蛳粉怎么煮才好吃 煮螺蛳粉为什么要煮两次

    螺蛳粉怎么煮才好吃首先我们将锅洗干净,并倒入500g左右的净化水烧开,水要没过米粉的量。待大火烧开后,我们将准备好的专用煮螺蛳粉的米粉放进去,盖住锅盖继续烧开后,转换小火煮约7分钟左右。这时,我们看到米粉已经煮软了,呈白色症状,可以用筷子夹
    发布时间:2022-10-20   点击次数:172

  • [行业新闻] 包装螺蛳粉:一碗米粉撬动百亿产业 广西地方小吃的“网红”路

    近日,一批学生来到广西柳州市螺蛳粉产业园,开展“螺蛳粉研学之旅”,他们走在螺蛳粉厂房开辟的文化展览馆内,了解螺蛳粉发展的前世今生、参观螺蛳粉生产线。  螺蛳粉起源于20世纪七八十年代,具
    发布时间:2022-10-11   点击次数:64

  • [行业新闻] 探访柳州螺蛳粉原料酸豆角厂:原料放入特定容器 密封发酵

    图为柳州市一酸豆角加工厂,酸豆角均在容器密封腌制。 刘俊聪 摄中新网柳州3月22日电(林馨刘俊聪)日前,一组“脚踩酸豆角”照片在互联网热传,使袋装螺蛳粉食品卫生问题引发关注。对此,记者实地探访柳州市酸豆角生产企业,了解柳州螺蛳粉酸豆角制
    发布时间:2022-09-28   点击次数:36

  • [行业新闻] 为什么大部分广西人,都只钟爱“老友粉”?

    螺蛳粉这个东西,自从突然火爆全网,热度就从来不减。别的不说,小编家里前两天又刚囤了一箱...但每次螺蛳粉出现的地方,都会有这样“争宠”画面出现:“老友粉才更好吃!”“老友粉不香吗?吃老友粉啊!”“老友粉才yyds!”......而且都有个类
    发布时间:2022-09-23   点击次数:69

  • [行业新闻] 火锅界新宠儿:螺蛳粉火锅,你吃过吗?

    不知道大家有没有发现,自从螺蛳粉爆红后,出现了一系列螺蛳粉衍生产品。例如:螺蛳粉月饼、螺蛳粉饺子、螺蛳粉薯片、螺蛳粉青团、甚至螺蛳粉味香水,当然还有今天的主题:螺蛳粉火锅。光是吃一顿火锅,全身衣服上的火锅味3天才能消散,螺蛳粉火锅,更是熏上
    发布时间:2022-09-16   点击次数:34

  • [行业新闻] 1年卖出1亿件!柳州螺蛳粉何以持续火爆?

    “去年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元,同比增长40%,直接创造了30多万个就业岗位,带动了5500户贫困户、2.8万贫困人口脱贫。”在广西壮族自治区柳州市政府办公室里,柳州市螺蛳粉产业发展中心主任卢世昌道出了这组令人振奋的数字
    发布时间:2022-08-25   点击次数:34

  • [行业新闻] 正宗柳州螺蛳技术,多年实战经验,无保留配方技术教学

    螺蛳粉全国闻名,为广西特色美食,广西地大物博,特色美食丰富,各种螺蛳粉遍地开花,做法多样,吃法及做法千奇百怪,各种口味均可选择。接下来我将重点介绍螺蛳粉原料的商业技术制作方法,柳州螺蛳技术按照一般店面规模的用量来讲解制作,请跟着我的步骤一起
    发布时间:2022-08-16   点击次数:73

  • [行业新闻] 广西柳州又一螺蛳粉科研项目通过验收

    近日,由广西壮族自治区柳州市质量检验检测研究中心联合华中农业大学共同承担的《螺蛳粉配料加工过程中危害因子识别与防控技术研究与示范》科技项目顺利通过验收,柳州螺蛳粉食品安全风险防范能力得到进一步提升。据了解,该项目于2019年6月实施,历时2
    发布时间:2022-08-08   点击次数:27

  • [行业新闻] 螺蛳粉研学游成暑期“热辣”风景

    一批批家长学生组团走进柳州螺蛳粉产业园螺蛳粉研学游成暑期“热辣”风景到柳州螺蛳粉产业园研学游览的孩子,与家长一道品尝螺蛳粉。“原来袋装螺蛳粉是这样生产出来的!”8月2日上午,来自柳州一所小学的10多名学生在家长带领下,走进柳州螺
    发布时间:2022-08-04   点击次数:37

  • [行业新闻] 教你煮一碗螺蛳粉,3个要点需牢记,别马虎

    导读:提到米粉,江西人很有发言权,作为米粉的发源地,它们“县县有米粉,村村不同味”,同样一种米粉,在江西人的手中,可以变换出各种美食,比如炒粉、拌粉、泡粉、牛杂粉、猪血粉等等,有时候我也会吃一些其他地方的米线,比如云南的过桥米线,桂林米粉,
    发布时间:2022-07-26   点击次数:421

  • [行业新闻] 你喜爱的螺蛳粉原来是这样的

    你可能不知道,螺蛳粉其实是国家级非物质文化遗产!一说到广西,可能你脑袋里冒出来的就是螺蛳粉。螺蛳粉因为特殊的气味和好吃的味道,成功的成为了美食界的一大网红。众多网友甚至纷纷在网上分享吃螺蛳粉的经验和感受,简直就是吃一次就忘不掉的美味。你知道
    发布时间:2022-07-19   点击次数:48

  • [行业新闻] 全网最详细的炒螺蛳粉的做法,手残党都一次成功

    无法理解网友们对螺蛳粉的吐槽,作为广西人的我,只觉得香啊~几年前在南宁朋友带我去尝过炒螺蛳粉,回桂林找遍螺蛳粉店,都没看到,个人感觉炒螺蛳粉比什么原汤、干拌的好吃啊,这也是心心念念老久的一道美食,既然没得卖,那就自己动手,丰衣足食。袋装螺蛳
    发布时间:2022-07-12   点击次数:46

  • [行业新闻] 疫情反复,网红美食螺蛳粉等小餐饮在外卖市场凸显优势

    疫情反复也给现在的餐饮创业者一个重要提醒,投资餐饮一定要选择堂食、外卖都有巨大市场的品类,无论环境怎么变,都能应对有序,不至于颗粒无收。消费者的行为变化:“口罩”影响的不单单是商家,普通大众也会面临小区封闭、居家办公等处境。在多重因素影响下
    发布时间:2022-07-06   点击次数:34

  • [行业新闻] 自制螺蛳粉和冰凉汽水是绝配,螺蛳粉是怎样炼成的!

    要说今年最火爆的食品,那一定非螺蛳粉莫属了吧。上半年仅仅四个月的销售量就一定比去年一整年还要多了,我也赶上了这一个潮流,准备尝试一下现在最流行的东西。起初买的是自热包装的,吃起来比较方便。开始只抱着尝尝的想法,所以就只购买了一个。后来觉得味
    发布时间:2022-06-28   点击次数:335

  • [行业新闻] 一碗螺蛳粉,“嗦”出新创收

    米粉软滑爽口,螺蛳汤鲜香浓郁,添上酥脆花生、油炸腐竹,再来一份“灵魂”配料酸笋,一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉就完成了。更馋人的是,这样的螺蛳粉还可以“嗦”出新创收。6月17日上午,忻城县思练镇鸿源社区党群服务中心三楼会议室有说有笑,气氛活跃,“八桂
    发布时间:2022-06-21   点击次数:40

  • [行业新闻] “国潮有味”柳州螺蛳粉文创作品邀请展邀你来打卡

    为进一步加强对国家级非物质文化遗产代表性项目——柳州螺蛳粉制作技艺的保护、传承与推广,更好地挖掘螺蛳粉文化,提升螺蛳粉品牌内涵,推动螺蛳粉文创产品的开发,由柳州市文化广电和旅游局主办,柳州市群众艺术馆、柳州市非物质文化遗产保护中心承办的“国
    发布时间:2022-06-13   点击次数:58

  • [行业新闻] 科技带螺蛳粉不断续写“惊奇”故事

    无需开火烹饪,沸水冲泡8分钟就能食用,消费者既可以吃到香喷喷的螺蛳米饭,还能喝上一碗热汤……近日,一场螺蛳米饭新品发布会在广西柳州螺蛳粉产业园举行。“鲜香可口,有那味,很惊艳!”许多市民在品尝带有网红柳州螺蛳粉基因的螺蛳米饭后,纷纷点头称奇
    发布时间:2022-06-02   点击次数:101

  • [行业新闻] 超好吃的“柳州螺蛳粉”制作,十几年秘制配方,大厨教你做,简单

    喜欢吃柳州螺蛳粉的朋友,今天就让我来教教你,如何去对这个美食进行制作。自己在家做这道美食,不仅味道鲜辣酸爽,还能让自己吃的很过瘾。今天的制作方法,是用了十几年的老配方,各位一定要好好看一看哦。1、首先要到市场上,购买适量的猪筒骨,还有一些土
    发布时间:2022-05-18   点击次数:70

  • [相关知识] 从地方小吃到“网红”产业 科技带网红柳州螺蛳粉不断续写“惊奇”故事

    无需开火烹饪,沸水冲泡8分钟就能食用,消费者既可以吃到香喷喷的螺蛳米饭,还能喝上一碗热汤……近日,一场螺蛳米饭新品发布会在广西柳州螺蛳粉产业园举行。“鲜香可口,有那味,很惊艳!”许多市民在品尝带有网红柳州螺蛳粉基因的螺蛳米饭后,纷纷点头称奇
    发布时间:2022-05-30   点击次数:116

  • [行业新闻] 螺蛳粉配料都有哪些

    螺蛳粉的独特口感让很多人都非常喜爱,众多的配菜让人大快朵颐,一般正宗的螺蛳粉配料有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等,其中腐竹和酸笋是螺蛳粉必备的两种配菜。有的螺蛳粉店还提供添加配菜的服务,可以根据自己的食量和口味进行添加,一般加鸭
    发布时间:2022-05-12   点击次数:47

  • [行业新闻] 螺蛳粉怎么做好吃?

    世间万物,唯有美食不可辜负,酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油,二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁,闻过一次都会对它留下深深的印象。但就是这样一种朴实的地方小吃,却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃着真香」的和「恨不得臭出二里地」
    发布时间:2022-04-25   点击次数:66

  • [相关知识] 中华美食——螺蛳粉(特色美食 收藏必备)

    广西日常饮食清淡,但桂北桂南有一些变化。主要分布在玉林、梧州、贺州、南宁、北海、钦州等地。广西东南部和北部的一些地区,如柳州、桂林等,都有吃辣的习惯。根据徐霞客的记载,由于广西的地理环境,早期的饮食有一些习惯,比如吃米饭和蔬菜,腌制蔬菜,喝
    发布时间:2022-04-19   点击次数:220

  • [行业新闻] 助力国民“网红”走向世界!天猫超市柳州螺蛳粉品牌馆正式开卖

    4月11日上午,天猫超市柳州螺蛳粉品牌馆正式上线,作为天猫超市全国首个地方特产馆,今后将通过一系列数智化营销方式,推动柳州螺蛳粉品牌“走出去”。柳州螺蛳粉品牌馆上线近年来,柳州以工业化理念发展螺蛳粉这一地方特色产业。2021年柳州市螺蛳粉全
    发布时间:2022-04-13   点击次数:123

  • [行业新闻] 螺蛳粉火遍全国,竟是这酸笋的功劳?

    前段时间“315老坛酸菜”直冲微博热榜NO.1,阅读量达5.3亿次,评论达8.5万。315晚会上的酸菜制作画面更是触目惊心,深深牵动着大众的心,食品安全把控仍是关键!  阳春三月,新笋破土而出,一口春笋,咬住春光。吃竹笋正当季,春日限定的
    发布时间:2022-04-01   点击次数:109

  • [行业新闻] 目标破亿!“网红”小吃柳州螺蛳粉香飘世界

    3月15日,广西壮族自治区人民政府办公厅印发《扩大柳州螺蛳粉出口工作方案的通知》(以下简称《通知》),《通知》提出,2025年,柳州螺蛳粉出口总额力争达到1亿元人民币以上。  近年来,柳州螺蛳粉C位
    发布时间:2022-03-28   点击次数:71

  • [行业新闻] 广西力推“网红小吃”柳州螺蛳粉年出口破亿元

    中新社南宁3月15日电(黄令妍)中国国际贸易促进委员会广西分会15日表示,广西官方出台措施,指导柳州螺蛳粉出口企业针对不同海外市场调整产品生产、办理相关产品注册手续,力争柳州螺蛳粉年出口总额达1亿元(人民币,下同)以上。螺蛳粉是柳州独有的
    发布时间:2022-03-17   点击次数:60

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉适用的干米粉(热水粉)

    热水型米粉顾名思义,就是用热水来泡发的米粉。螺蛳粉专用干米粉(热水型)外地柳州螺蛳粉实体店喜欢用此款米粉;它的生产工艺相对于冷水型米粉比较简单,大米浸泡,水磨过滤机去水,与玉米淀粉混合搅拌后直接经挤丝机压榨挤丝成型,由于工艺相对简单,价格也
    发布时间:2022-03-09   点击次数:96

  • [行业新闻] 听说炎炎夏日里,在空调房里吃着螺蛳粉看着电视剧,是最幸福的事

    前几天我的好姐妹又购买了一箱螺蛳粉回来屯着,用她的话来说就是,不吃也先屯着,万一想吃的时候,家里没有屯货,会不爽的。所以小编有时候自己一个人在家不想做饭吃了,就趁着好姐妹去上班,偷偷摸摸的煮了一袋,自个一边吃着柳州螺蛳粉一边看着电视剧,享受
    发布时间:2022-03-01   点击次数:63

  • [行业新闻] 标准化+数字化助广西螺蛳粉“香”遍全球

    作为全国最大的螺蛳粉产区,广西柳州市鱼峰区将标准化与信息化相结合,以“标准化+”融入产业发展的各个环节,让一个个“鱼峰智造”成为创新驱动的引擎,助推一碗小米粉在宽阔的大市场里遨游。新春伊始,广西柳州螺蛳粉产业园车间内一派忙碌,生产线开足马力
    发布时间:2022-02-23   点击次数:53

  • [行业新闻] 虎年开工首日 柳州螺蛳粉企业“火力全开”奋力赶订单

    人民网柳州2月8日电人勤春来早,奋蹄赶秋实。2月7日农历大年初七,虎年开工首日,在广西柳州市,多家柳州螺蛳粉企业车间里的机器开始转动,工人已经就位,从“过年模式”切换至“生产模式”,奏响了春日里的开工序曲。在柳州螺蛳粉加盟包装车间,一排排
    发布时间:2022-02-09   点击次数:57

  • [公司新闻] 全产业链销售收入突破500亿:柳州螺蛳粉再写传奇

    “500亿元!”这是柳州螺蛳粉全产业链销售收入!这是一个振奋人心的数字!19日,记者从市商务局获悉,截至2021年年底,全产业链销售收入达到501.6亿元,其中袋装螺蛳粉销售收入达151.97亿元,同比增长38.23%。2021年9月,在柳
    发布时间:2022-01-21   点击次数:76

  • [行业新闻] 中国美食全球化,出海先锋为什么是靠臭出圈的柳州螺蛳粉?

    文|华商韬略新媛  “人们可能不认识辛春浩,但一定吃过农心辛拉面。”  从1970年代开始,辛春浩研发的辛拉面不仅成为了韩国的国民速食,同时也畅销至世界100多个国家。到2018年
    发布时间:2022-01-13   点击次数:52

  • [行业新闻] 央视《家乡至味》聚焦柳州螺蛳粉

    近年来,饮食界新物种柳州螺蛳粉发展如火如荼、持续破圈,引领嗦粉新风尚。日前,央视CCTV-10《探索发现》栏目《家乡至味》新春篇重磅开播,专题纪录片完整生动展现了柳州螺蛳粉的制作过程,包括水中摸螺蛳、处理清洗螺蛳、食材搭配和烹制时间等关键环
    发布时间:2022-01-10   点击次数:82

  • [行业新闻] 不用飞去柳州,13元就get到一碗豪华版地道柳州螺蛳粉!够臭!够酸!够辣!料多到溢出屏幕!

    寒冷的冬天,回家能吃上几口热气腾腾的美食,简直就是对生活最好的治愈了~~  这个季节已经不满足于清汤寡水,火锅、串串、麻辣烫,一切带浓汤重口、吃的热火辣冒汗的都是心之所向。  尤其是那一口酸臭鲜香,飘着丝丝红油的柳州螺蛳粉,简直就是冬日完美
    发布时间:2021-12-30   点击次数:68

  • [行业新闻] 掌握“话语权” 让柳州螺蛳粉发展得更好

    以优异成绩迎接自治区第十二次党代会召开近日,广西市场监管局批准同意在柳州市成立广西柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会(下简称“标准化技术委员会”)。这是柳州螺蛳粉产业标准化领域的一次全新突破,通过掌握柳州螺蛳粉地方标准制修订的话语权,对保证柳州
    发布时间:2021-12-24   点击次数:94

  • [行业新闻] 2021年柳州螺蛳粉小镇文化节即将盛情启幕

    新闻发布会现场。12月14日记者从柳南·柳州螺蛳粉发源地新闻发布会了解到,柳州市柳南区定于12月18日、19日举办2021年柳州螺蛳粉小镇文化节,一年一度的文化节即将盛情启幕。据介绍,柳南区是柳州螺蛳粉的发源地,依托深厚的工业底蕴和文化底蕴
    发布时间:2021-12-15   点击次数:70

  • [行业新闻] 绝!中国柳州螺蛳粉、泰国咖喱粉、越南鸡肉粉、缅甸鱼粉...看完眼泪从嘴里流出来了!

    广西人的一天是从一碗米粉开始的,柳州螺蛳粉、桂林卤菜粉、南宁老友粉、......每天吃一种广西的米粉,可以吃一个月都不重样!中国和东盟地缘相近、人文相通,所以在“美食”方面也有很多共同之处,比如:他们也爱吃米粉。本期《年轻派》话题,我们就连
    发布时间:2021-12-10   点击次数:59

  • [行业新闻] 小米粉打开大市场——餐饮区域公用品牌之“柳州螺蛳粉”

    政府大力支持,讲好“柳州故事”同是广西境内,相较于桂林米粉数千年的历史,柳州螺蛳粉显得很“年轻”。关于柳州螺蛳粉的诞生时间,主流说法是20世纪70年代末80年代初,生于柳州夜市,是广受普罗大众欢迎的地道美食。图片:螺蛳粉而自诞生以来,柳州螺
    发布时间:2021-12-06   点击次数:74

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉“螺蛳粉宇宙中心”柳州,看网红速食如何实现长红?

    本文概要:今天你“嗦粉”了吗?螺蛳粉已经成为大众化速食王者,并自带社交属性和热搜体质,这碗酸辣臭米粉的背后,以工业化著称的柳州,又是如何撑起这碗粉的呢?1、螺蛳粉究竟如何走红的?2、当工业化城市如何将螺蛳粉产业化?3、品牌陷入内卷,产品同质
    发布时间:2021-11-29   点击次数:81

  • [行业新闻] 想吃正宗柳州螺蛳粉不用去柳州,在家怎么吃?

    广西小吃非常多,我吃过的有鱼生、猪血肠、玉林狗肉、玉米粥、卷筒粉、老友粉、粉利、柳州螺蛳粉、桂林米粉等等,老友粉在南宁一带很有名气,但能走出广西的我只知道柳州螺蛳粉和桂林米粉。【柳州螺蛳粉】自从在柳州吃了人生第一碗螺蛳粉之后,我便深深地被这
    发布时间:2021-11-18   点击次数:96

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉从路边摊到“闯”欧美 广西小食品演绎变革“传奇”

    昔日路边摊,香全球。上个世纪70年代末,当螺蛳粉在广西柳州市路边摊热卖时,该市葡萄山路一带还是郊野。如今,这里已变成螺蛳粉产业园,螺蛳粉悄然成为俏销全球的“网红”美食,每天有至少100万袋预包装螺蛳粉从这里销往国内外。  “两张木凳上,架起
    发布时间:2021-11-11   点击次数:85

  • [行业新闻] 关于柳州螺蛳粉,你不知道的那些事

    随着网络时代的发展和信息传播的便利,近年来,有一款美食以其神奇又独特味道迅速风靡全国甚至名传海外,喜欢它的人为止沉迷直呼“上头”,接受不了的人捏着鼻子退避三舍,这就是让人又爱又恨的——柳州螺蛳粉了。说起广西柳州的螺蛳粉,很多人第一反应就是又
    发布时间:2021-11-04   点击次数:76

  • [行业新闻] 螺蛳粉成网红小吃,“螺蛳”拟列入保护动物,螺蛳粉还能吃吗?

    要说在往年,小龙虾绝对是妥妥碾压螺蛳粉的存在,可今年小龙虾的火热不再,以前被小龙虾碾压的死死的小龙虾,突然就成了网红式美味。有网友说“要讲2020年网红小吃的话,柳州螺蛳粉必然是榜上有名”。在网络上,螺蛳粉也是网红式的存在,甚至还有些方便食
    发布时间:2021-10-28   点击次数:68

  • [行业新闻] 王鸥也喜爱的柳州螺蛳粉,你“嗦”了吗?

    不愧是我们广西的大姑娘,王鸥小姐姐说吃螺蛳粉不分四季。广西人嗜吃米粉,“从早到晚,吃一个星期都不会重样”。柳州螺蛳粉,是其中名气最大的。“不食螺蛳粉,枉为柳州人。”在柳州螺蛳粉制作技艺自治区级“非遗”传承人张泰华的记忆里,他的师傅蓝秋菊,是
    发布时间:2021-10-21   点击次数:63

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉:广西这种特色美食,“臭”名远扬,却吸引各路吃货打卡

    闻着臭吃着香的美食早就走进了人们日常生活,柳州螺蛳粉可是本地人的宝藏美食,不仅越吃越香,广西柳州的螺蛳粉,这几年可是名扬四海。正宗螺蛳粉还是要到广西广西的螺蛳粉是柳州最具代表性的美食,很多人都为吃一碗纯正的螺蛳粉不远万里到柳州去。螺蛳粉之所
    发布时间:2021-10-11   点击次数:113

  • [行业新闻] 解密年轻人追捧的柳州螺蛳粉丨臭为正,香为宗

    如果告诉你在微博上一本正经讨论它的热搜话题有1400+,你会想到什么?如果告诉你,在疫情防控的紧张时期,有3.6亿阅读它为何不发货,你会想到什么?没错,它就是柳州螺蛳粉!现在的螺蛳粉早已“臭名远扬”,如龙卷风般横扫全国,屡屡掀起全国年轻人味
    发布时间:2021-09-29   点击次数:123

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉广西一城市因螺蛳粉而火,每个人都会来吃上一口,如今在家也能做

    在紧扣“消费升级”的市场环境下,新消费蓬勃发展。过去吃一碗地道的柳州螺蛳粉,需要长途跋涉走进柳州的小巷子,现如今随着消费需求的多元化发展,螺蛳粉的生产工艺让包装产品的口味还原度更好,到家、到店等新零售模式的成熟也让消费者可以随时随地尝到地道
    发布时间:2021-09-14   点击次数:58

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉为什么螺蛳粉那么臭,还有那么多人上瘾?(广西三大粉之螺蛳粉)

    中国有两个嗦粉圣地,一个是湖南,一个是广西。这两省米粉流派众多。湖南米粉中名声在外的有常德津市牛肉粉、长沙米粉、郴州鱼粉等。广西则有“三大粉”的说法——桂林米粉,南宁老友粉和柳州螺蛳(sī)粉。除此之外,玉林牛腩粉、宾阳酸粉、百色羊肉粉在小
    发布时间:2021-09-07   点击次数:116

  • [行业新闻] 老柳州螺蛳粉,尝一口让你尽享美味

    近几年随着网络的崛起,有很多的网红开始带货,其中就包括美食,为我们带来了各种各样的美食,与此同时也让我们对各个区域的特色美食有了一个认知,比如河南的胡辣汤、武汉的热干面、广东的肠粉、等等,而在众多网红中,相信大家对于柳州螺蛳粉是一定不陌生的
    发布时间:2021-08-30   点击次数:65

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉那么火!再投8.1亿“加加辣”

    为了进一步推动螺蛳粉加盟培训产业高质量发展,不少新的单位或团体诞生,例如柳州螺蛳粉工程技术中心、柳州螺蛳粉产业学院、柳州螺蛳粉研究学会等等。近日,柳州市公共资源交易中心发了两则勘察、设计招标公告,信息显示柳州将建设螺蛳粉产业金融科技中心。柳
    发布时间:2021-08-24   点击次数:70

  • [行业新闻] 骄傲!风靡全球的柳州螺蛳粉来源于这里!

    柳州螺蛳粉制作技艺上榜第五批国家级“非遗”名录,以后嗦个粉都是国家级的快乐了!从本地街头小巷里一道普普通通的小吃到“宇宙超级网红”,螺蛳粉在政府的支持引导与无数柳州人的共同努力下,产值5年暴涨100个亿,开启了它的“全球逆袭”之路!柳州螺蛳
    发布时间:2021-08-18   点击次数:118

  • [行业新闻] 官宣!柳州螺蛳粉定下“小目标”

    柳州螺蛳粉企业也并不着急要资本进来。因为一个地方美食,从而记住一座城,这就是柳州螺蛳粉的魅力。它原本是柳州市民独享的街头美食,偏安一隅,却“意外”走红,产品远销海外20多个国家和地区,成为最火爆的地方小吃之一。2020年,柳州螺蛳粉超额实现
    发布时间:2021-08-09   点击次数:81

  • [行业新闻] 螺蛳粉爆红的背后,其营销逻辑究竟是什么?

    不得不承认,「嗦粉」已经从小众走向大众,也不再是一门小生意。据人民日报消息,2020年,袋装柳州螺蛳粉销量突破100亿,较2019年增长68.8%。无论是市场销量还是资本的认可程度,都从另一个维度证明「嗦粉」正在颠覆人们的固有认知,摇身一变
    发布时间:2021-07-23   点击次数:94

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉这种吃法就没输过,嗦的过瘾,辣得爽口,真想拜托你尝尝

    柳州螺蛳粉这种吃法就没输过,嗦的过瘾,辣得爽口,真想拜托你尝尝,好吃到汤汁都不剩,太爽了!    “小暑大暑,有米都不想煮”,入伏后连续的阴雨天,让原本炎热的夏天更闷热潮湿,真是雪上加霜啊,太难受了,相信大家也有同感。这个时候进厨房做饭都成
    发布时间:2021-07-15   点击次数:148

  • [行业新闻] 又臭又辣,网红柳州螺蛳粉申遗成功,凭啥?

    最近,柳州螺蛳粉入选第五批国家非遗名单。在我的印象里,非遗名单里经常出现的还是石雕、刺绣之类。怎么一时间,柳州螺蛳粉一炮而红,不仅成为受万千网友追捧的网红产品,还荣登非遗名单?#柳州螺蛳粉#  这一切,可能还得从螺蛳粉的起源说起
    发布时间:2021-07-07   点击次数:163

  • [行业新闻] 广西柳州市场监管全方位护航螺蛳粉产业

    为推进柳州螺蛳粉特色产业发展标准化、品牌化,规范柳州螺蛳粉全产业链生产企业的生产经营行为,进一步提升柳州螺蛳粉质量安全,近日,广西壮族自治区柳州市市场监管局组织召开预包装螺蛳粉领导小组工作会议,总结上半年开展柳州螺蛳粉食品安全监管、地理标志
    发布时间:2021-07-13   点击次数:52

  • [行业新闻] 标准化理念已贯穿柳州螺蛳粉制作生产全产业链

    10年前的柳州螺蛳粉是什么状况?“门店虽多,可形不成规模;食者虽众,可出不了柳州。”为推动螺蛳粉走出去,2011年,柳州市政府实施了“螺蛳粉进京”项目。在政府支持下,当年3月,北京市朝阳门外大街开了一家螺蛳粉门店,店面200多平方米。“开张
    发布时间:2021-06-21   点击次数:83

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉列入国家级非遗 2020年螺蛳粉相关企业同比增长70%

    中国经济周刊-经济网讯近日国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项,柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。截至目前,国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项。得益于电商和网络渠道的传播,“螺蛳粉”成为了热门
    发布时间:2021-06-15   点击次数:534

  • [行业新闻] 受习近平总书记关注的螺蛳粉靠什么爆红?

    4月26日下午,正在广西柳州考察调研的习近平总书记,来到柳州螺蛳粉生产集聚区,了解特色产业发展情况。#中国人到底有多爱吃螺蛳粉#、#万物皆可螺蛳粉#、#螺蛳粉自由#......近年来,柳州螺蛳粉的“热搜体质”从未间断,甚至动辄数以亿级。一碗
    发布时间:2021-06-07   点击次数:91

  • [行业新闻] 广西网红柳州螺蛳粉是怎样诞生的?每年的销量可以绕地球N圈?

    柳州是一座山清水秀地干净的工业城市,同时柳州又是一座很有味道的城市,而且是“臭名”远扬的味道。柳州靠“臭”还打造出了一个年产值300多亿元的大产业。没错,那就是柳州螺蛳粉。这几年,螺蛳粉成了网红美食,它诞生在广西柳州。随着螺蛳粉的爆红传播,
    发布时间:2021-06-03   点击次数:193

  • [行业新闻] 揭秘丨年销量破百亿的螺蛳粉,还有多大的想象空间?

    来到柳州,第一次尝到了带螺肉的螺蛳粉,实地体验到了螺蛳粉的鲜香。当然还有一个感受,那就是柳州生产的袋装螺蛳粉的味道已经做到了和街边螺蛳粉门店现做的一样。这意味着无论我们身处何地,都可以有机会品尝到正宗味道的柳州螺蛳粉。味正、料足、麻辣鲜香这
    发布时间:2021-05-31   点击次数:75

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉加盟:螺蛳粉怎样保持“真香”?

    柳州螺蛳粉可以说是当下火爆的食品之一,展现出了很大的发展潜力,市场规模正在迅速扩大,而且已经从地方小吃转变成了国民小吃。此前市场上可能还只有柳州当地的螺蛳粉品牌,如今入局的品牌却越来越多。不过随着入局者的增多,产品质量问题也在凸显,吃出异物
    发布时间:2021-05-27   点击次数:77

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉吸引人的奥秘

    在一座南方的小城柳州,司空见惯的柳州螺蛳粉,现在可以说是网红,随处可见她的身影,各种赞许声,各种谩骂声褒贬不一,为什么这样一碗酸臭难闻的螺蛳粉会引起这么大的反响,而且大部人还把她作为钟爱之物,其原因是什么呢。人的口味中,总结成文字的有酸、甜
    发布时间:2021-05-19   点击次数:75

  • [行业新闻] 知名的工业城市竟然靠地方美食——柳州螺蛳粉火出圈

    柳州是广西知名的工业城市,有很多著名重工企业。然而最近刷屏比较火的竟然是地方美食_“柳州螺蛳粉”!全国各地嘉宾游客纷纷到柳州游玩,参观螺蛳粉产业园,对柳州小米粉做出大产业无不拍手称奇!这些年,让人记住柳州的,都因为一碗小小的“螺蛳粉”!柳州
    发布时间:2021-05-08   点击次数:37

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉为什么会这么臭?但为何还是有那么多人喜欢吃?一探究竟吧

    作为广西柳州传统美食的柳州螺蛳粉以“臭”闻名天下,有人形容螺蛳粉的味道是辣椒油倒在臭水沟里,好几天都散不去的臭,吃完以后从衣服到头发,锅碗瓢盆和筷子乃至整个房间都弥漫着这股味儿。螺蛳粉起源于上世纪70-80年代的柳州夜市。具体是被谁如何制作
    发布时间:2021-04-22   点击次数:134

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉缘何“粉丝”多?

    说起“网红”地方特色美食,广西柳州螺蛳粉绝对可以算一个。单包售价10元开外的袋装螺蛳粉,在2020年创造了109.94亿元的销售收入,不少螺蛳粉加盟纷至沓来。全国各地的米粉品牌和品种成百上千,为何螺蛳粉做成了现象级产品?当然是因为它好吃、有
    发布时间:2021-04-19   点击次数:47

  • [行业新闻] 国企巨头也布局柳州螺蛳粉加盟!“现象级”网红“红利”这么好收割?

    毫无疑问,螺蛳粉很火。抖音2020年数据报告显示,柳州螺蛳粉是用户最喜欢在网上购买的小吃;天猫数据显示,螺蛳粉是2021年年货节首日在天猫、淘宝、天猫超市上增速最快的年货。微博上,关于螺蛳粉的话题频频空降热搜榜,有时1个月内高达10次。最紧
    发布时间:2021-04-12   点击次数:123

  • [行业新闻] 一碗粉串起一条旅游路 广西柳州打造全国首条柳州螺蛳粉旅游线

    中新网柳州3月30日电(林馨)30日,全国首条柳州螺蛳粉旅游线路在广西柳州市发布。该市将“网红”小吃螺蛳粉与旅游相结合,打造出一条观螺蛳粉文化馆、游螺蛳粉生产线、品螺蛳粉小吃的特色工业旅游线路。近年来,柳州螺蛳粉从街边小吃一跃成为“网红”
    发布时间:2021-04-01   点击次数:87

  • [行业新闻] 螺蛳粉是如何从地方小吃走向全球的?

    最"臭名昭著",又难以忘怀的食物是什么?答案肯定就是螺蛳粉了,螺蛳粉成为了2020年最有味道却也最能圈粉的食物。据新浪财经报道,2014年,在柳州仅有1家符合生产资质的预包装螺蛳粉企业,而到了2019年末,预包装柳州螺蛳
    发布时间:2021-03-16   点击次数:68

  • [行业新闻] 螺蛳粉是如何从地方小吃走向全球的?

    最"臭名昭著",又难以忘怀的食物是什么?答案肯定就是螺蛳粉了,螺蛳粉成为了2020年最有味道却也最能圈粉的食物。据新浪财经报道,2014年,在柳州仅有1家符合生产资质的预包装螺蛳粉企业,而到了2019年末,预包装柳州螺蛳
    发布时间:2021-03-09   点击次数:75

  • [行业新闻] 螺蛳粉为什么那么“臭”?原因在于1味料,搞懂之后你也会爱上它

    螺蛳粉为什么那么“臭”?原因在于1味料,搞懂之后你也会爱上它说到螺蛳粉,一听就是一种很有味道的食物,很多人都很讨厌吃,因为它的味道真的不是一般人能受得了的。螺蛳粉闻起来特别的臭,而且粉的味道比较怪异,常人一时都是难以接受。螺蛳粉之所以叫做“
    发布时间:2021-03-05   点击次数:106

  • [行业新闻] 广西特色食品频频爆红 螺蛳粉成交额增长1500%

    在2021年网络“年货节”上,柳州螺蛳粉被多个电商平台列为“年货节”热销商品。据天猫淘宝“年货节”销售数据显示,与去年相比,今年柳州螺蛳粉的成交额增长了1500%。“广西特色食品频频爆红,已屡见不鲜。”广西壮族自治区市场监管局相关负责人介绍
    发布时间:2021-02-22   点击次数:51

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉“双百亿”胜券在握

    “预包装柳州螺蛳粉今年前10月的产值已突破87亿元,配套及衍生产品产值突破130亿元。”“这里还没有算上‘双十一’的数据,我估计到12月月中旬就突破‘双百亿’了!”12月9日,记者在柳州螺蛳粉产业园采访,多名企业人士兴奋地告诉记者,预包装柳
    发布时间:2021-02-05   点击次数:51

  • [行业新闻] 一根米粉成就百亿大产业 柳州螺蛳粉日均消耗螺蛳超30吨

    小小一根米粉,竟能成就百亿元产业?这在广西柳州确实是事实,2020年,柳州袋装螺蛳粉产销量达到105亿元。如此高的销量,也让各种原料供不应求。1月21日,广西柳州市鱼峰区举办柳州螺蛳粉原材料产业发展大会,围绕螺蛳粉原材料本地化和绿色高质量发
    发布时间:2021-01-29   点击次数:70

  • [行业新闻] 进击的螺蛳粉

    近日,柳州市商务局提供的数据显示,2020年上半年,柳州袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元,上半年的出口总额达去年8倍。近年来,螺蛳粉呈现爆发级增长,据悉,2015年柳州螺蛳粉加盟年产值仅为5亿元,如今年产值已超百亿。《2019淘宝吃货大数据报
    发布时间:2021-01-19   点击次数:53

  • [行业新闻] 袋装柳州螺蛳粉销售破百亿,螺蛳粉是如何长成一个大品类的?

    今年对于螺蛳粉来说,可以说是C位出道的一年。由于疫情缺货等话题频繁上热搜,成为“现象级”网红品类。在吃货们的贡献之下,袋装柳州螺蛳粉产销已突破百亿。12月18日,柳州市人民政府副市长蒙启鹏表示,截至2020年12月17日,袋装柳州螺蛳粉产销
    发布时间:2021-01-11   点击次数:112

  • [行业新闻] 袋装螺蛳粉销量破100亿,你们贡献了几袋?

    疫情期间隔离在家,螺蛳粉成为爆红的方便食品,尤其受到90后年轻群体的热捧。当时厂家因原材料不足产能跟不上,只能采取网上预售的方式,螺蛳粉因迟迟发不了货而引发全民呼唤,先后多次登上微博热搜,相关话题累计超过16亿次阅读、110万次讨论。标准的
    发布时间:2020-12-25   点击次数:45

  • [行业新闻] 你一碗我一碗,广西的这个网红产业过百亿元了!

    12月18日,网螺天下,百亿辉煌——袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿新闻发布会在广西壮族自治区柳州市举办。会上,柳州市人民政府副市长蒙启鹏发布:截至2020年12月17日,袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿,达到105.60亿元,较去年增长68.80%,
    发布时间:2021-01-07   点击次数:52

  • [行业新闻] 袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿,解码背后的推动力

    2020年5月28日,新成立了一家有味道的学院引发关注和热议,这就是全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌,计划招生500人,开设了7个专业。推动这家螺蛳粉产业学院成立的大背景是,螺蛳粉这几年从柳州地方特色美食已经发展成柳州的一大明星
    发布时间:2020-12-21   点击次数:81

  • [行业新闻] 螺蛳粉产业链不断升级 电商助力今年销量迎爆发式增长

    大数据显示,今年螺蛳粉销售量同比去年增长明显。1月螺蛳粉销量因过年有所回落,而后迎来爆发式增长,2月至7月平均增幅达320%。随着天气转凉,9月螺蛳粉销售量再次激增,涨幅攀升至440%,并于11月达到巅峰,涨幅是年初的8.5倍。柳州螺蛳粉成
    发布时间:2020-12-17   点击次数:94

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉“双百亿”胜券在握

    “预包装柳州螺蛳粉今年前10月的产值已突破87亿元,配套及衍生产品产值突破130亿元。”“这里还没有算上‘双十一’的数据,我估计到12月月中旬就突破‘双百亿’了!”所谓“双百亿”,是指预包装柳州螺蛳粉年产值和原材料等附属产业年产值都超过10
    发布时间:2020-12-10   点击次数:56

  • [行业新闻] 90亿螺蛳粉市场,现在是入局的最好时机吗?

    没人可以阻挡柳州螺蛳粉成为美食圈的顶流。这种自带土酷人设的食物,在2020年一直不断制造着新的热门话题,从吃货自身的#螺蛳粉还不发货#、#中国人到底有多爱吃螺蛳粉#,到有安利色彩的#第一次吃螺蛳粉的反应#,再到向边缘人群破圈的#妈妈眼中的你
    发布时间:2020-12-08   点击次数:62

  • [行业新闻] 打造产业集群,引进行业人才,完善追溯机制,看,螺蛳粉的未来在这里

    近年来,柳州市鱼峰区的食品产业——预包装螺蛳粉企业应运而起,大健康产业布局初现成效,爆发式增长的螺蛳粉销售额为辖区产值做出了巨大贡献。今年上半年,在螺蛳粉和商用车等产业带动下,鱼峰区规模以上工业总产值增速跃居全市第一。初步预测,2020年鱼
    发布时间:2020-12-03   点击次数:51

  • [行业新闻] 从街头小吃到“网红”,小小螺蛳粉撬动百亿大产业

    为“螺”而谋,向“双百亿”目标冲刺在网络直播带货发展红红火火的当下,袋装螺蛳粉也成为各大直播间的“常客”。据柳州市鱼峰区人民政府统计,目前市面上的袋装螺蛳粉电商超过一万家。袋装螺蛳粉甚至“漂洋过海”,销往美国、澳大利亚、新加坡、新西兰等国家
    发布时间:2020-12-01   点击次数:48

  • [行业新闻] 螺蛳粉为什么话题热度越来越高

    01螺蛳粉,很火如今的柳州螺蛳粉是家喻户晓的网红了,但其实,直到2012年,作为柳州地方小吃的它才第一次通过《舌尖上的中国》登上全国美食的版图。彼时螺蛳粉的“臭味”,如同网恋奔现,变成了真正的原罪。然而接下来不到十年的时间里,螺蛳粉俨然已经
    发布时间:2020-11-30   点击次数:149

  • [行业新闻] 全产业链初步形成,柳州螺蛳粉长成百亿元规模

    螺蛳粉是广西柳州的美食名片,也是享誉全国的知名特色小吃。近年来,柳州螺蛳粉产业取得长足发展与进步,市场规模日益增长,产业链条日趋完善,产品知名度不断提升,已初步实现了柳州螺蛳粉产业化、规模化、品牌化发展,螺蛳粉全产业链初步形成。袋装螺蛳粉热
    发布时间:2020-11-26   点击次数:52

  • [行业新闻] 企业争相入局螺蛳粉背后:百亿规模初具雏形,有品类没品牌恐昙花一现

    疫情以来,作为方便食品的代表,螺蛳粉一度被推上风口,吸引着人们的大量关注。据此前媒体报道,2020年2月5日至3月6日,柳州螺蛳粉在1个月内空降微博热搜榜高达10次。而相关话题也累计达到了二十几亿阅读量,几百万的讨论。如此热度,吸引着大量企
    发布时间:2020-11-24   点击次数:54

  • [行业新闻] 街头小吃螺蛳粉身价百亿,你敢信?

    令人欲罢不能的柳州螺蛳粉在2020年上半年风靡全国。近日,柳州市统计局发布了2020年上半年柳州市经济运行情况,其中全市螺蛳粉产量增长超过600%,达616.9%。柳州商务局的另一组数据显示,2020年上半年,螺狮粉产值已突破49.8亿元,
    发布时间:2020-11-19   点击次数:112

  • [行业新闻] 为什么螺蛳粉能成为双十一销量排行榜前20的火爆产品?

    双十一虽然已经过去几天了,但双十一的活动仍在继续,众商家们都在辛勤忙碌,就为在双十一里能提高自己的营业额,作为线上运营的餐饮行业来说,自然也不会放过这个机会。而,今年卖得最火爆的速食品就要数螺蛳粉了。我们分析数据可以看到,自一周前天猫双11
    发布时间:2020-11-17   点击次数:115

  • [行业新闻] 2020年中国螺蛳粉行业发展现状及消费者分析报告

    数据显示,2020年上半年,柳州市袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元,预计2020年全年将达90亿元。在直播带货的新模式下,螺蛳粉成为新的网红食品,并在疫情期间销量大增。在螺蛳粉带动下,产业链也开始发展,并为柳州的工业化发展提供了新的动力。核心
    发布时间:2020-11-13   点击次数:59

  • [行业新闻] “工业思维”让螺蛳粉冲出柳州

    美国有线电视新闻网11月9日报道,原题为:“汤中的榴梿”如何成为中国最时髦的小吃。非同寻常的食物常受到狂热追捧。但“有臭味”的食品成为全国宠儿,并不多见。这就是螺蛳粉引发的现象,它已成中国最流行的食品热潮之一,还在社交媒体上引发轰动。螺蛳粉
    发布时间:2020-11-11   点击次数:55

  • [行业新闻] “臭名昭著”的螺蛳粉让人爱不释手欲罢不能,吸粉娱乐圈半壁江山

    自从2012年《舌尖上的中国》提到了小吃螺蛳粉后,螺蛳粉就逐渐扎根网红界,如今已经是能与火锅、麻辣烫比肩的美食,成了美食届的全民网红。这档节目提到螺蛳粉的主要目的是为了介绍柳州螺蛳粉的配料酸笋,没想到却让螺蛳粉“一夜爆红”出了圈。螺蛳粉是广
    发布时间:2020-11-09   点击次数:83

  • [行业新闻] 半年业务量超3200万件!“快递+螺蛳粉”为何越来越火?

    近日,“螺蛳粉月饼”的淘宝搜索量暴涨700%。在柳州螺蛳粉“双百亿”的产业链上,快递服务的地位举足轻重。“快递+螺蛳粉”既是行业深入推进“两进一出”工程的缩影,也是快递业“接二连三”助力二、三产业融合和地方经济发展的典型案例。从“十元摊”
    发布时间:2020-11-04   点击次数:51

  • [行业新闻] 麻辣酸爽的螺蛳粉为什么让你百吃不厌?

    对于螺蛳粉,爱或不爱,每个人都态度鲜明,没有中间地带。爱吃螺蛳粉就像爱吃臭豆、榴莲、臭鲑鱼,明明闻着有微臭,但却在舌尖的味蕾回味中欲罢不能,流连忘返。爱与不爱,都是冰火两重天。吃过螺蛳粉的人都知道,无论喜欢或是不喜欢,你都会承认,这是款有个
    发布时间:2020-11-02   点击次数:48

  • [行业新闻] “臭”出一片天,让人欲罢不能的螺蛳粉是怎么样的?

    “老板,来一碗螺蛳粉,多菜少粉,加豆腐泡!”犹如广西人之间的接头暗号,话一出口,便找到了同乡人。今年什么食物最红?那当然是螺蛳粉了!云南过桥米线、重庆小面、武汉热干面、湖南米粉、四川担担面都无法超越螺蛳粉。2012年,随着《舌尖上的中国1》
    发布时间:2020-10-29   点击次数:62

  • [行业新闻] 解码柳州螺蛳粉:从路边摊到近百亿产业

    软韧爽口的米粉,配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料,加入时令青菜,再淋上鲜美的螺蛳汤……2020年,螺蛳粉无疑是整个食品行业最受关注的产品之一。新冠肺炎疫情期间,广西柳州螺蛳粉逆势而上,成为全国热销产品。业内人士认为,袋装螺蛳粉的面世,使原
    发布时间:2020-10-27   点击次数:74

  • [行业新闻] 四年时间,柳州把“臭臭的”螺蛳粉捧香了

    今年以来,受疫情影响,方便食品重新获得了消费者青睐。这其中,柳州螺蛳粉可谓异军突起,成为消费者的新宠。螺蛳粉是广西柳州著名的街边小吃,销量也一直小打小闹,是不折不扣的“小众”产品,知名度远没有如今这么高。另据媒体报道,疫情防控期间,由于螺蛳
    发布时间:2020-10-23   点击次数:60

  • [行业新闻] 螺蛳粉为什么成为年轻人的宣泄出口?

    从偏居一隅的地方小吃,到方便食品届的电商顶流,螺蛳粉用了不过十年。据相关统计显示,今年1~6月,经海关检验出口的柳州正宗螺蛳粉是2019年全年出口总值的8倍,柳州的螺蛳粉全产业已创造了超过25万个就业岗位。在今年疫情爆发
    发布时间:2020-10-21   点击次数:73

  • [行业新闻] 螺蛳粉--路边小吃撑起一座城,年收百亿

    柳州螺蛳粉可谓是是近期火爆全网的地方美食,大家在微博等平台呼唤“螺蛳粉自由”,“我的螺蛳粉什么时候发货”,相关话题阅读量激增,各路电商平台螺蛳粉预售一空。不仅在国内,柳州螺蛳粉的“出海之旅”已经加速开启。据统计,今年1月至7月,柳州市出口螺
    发布时间:2020-10-19   点击次数:47

  • [行业新闻] 两极分化的口味特点,螺蛳粉的独特魅力

    米粉可以说是百搭的主食。嗦粉最多的的两个地方莫过于湖南和广西,而这两个地方都有自己的米粉特色。其中争议和名气很大的米粉莫过于正宗螺蛳粉。喜爱它的人,会对它独特的咸香味感到惊讶;讨厌它的人,会认为它是不折不扣的难吃。那为什么螺蛳粉会让人上瘾呢
    发布时间:2020-10-15   点击次数:88

  • [行业新闻] 首份螺蛳粉行业集体合同“热辣出锅”

    网红产业快速扩张,规范用工跟得上吗?广西:首份螺蛳粉行业集体合同“热辣出锅”设立工资标准、劳保福利、技能培训等行业底线,促进劳动双方携手发展。螺蛳粉培训加盟行业首份集体合同“热辣出锅”!近日,广西壮族自治区柳州市柳南区螺蛳粉行业集体协商会上
    发布时间:2020-10-13   点击次数:40

  • [行业新闻] 从街边小吃到身价百亿,螺蛳粉比在座的各位都要努力

    每一个曾经嫌弃螺蛳粉的人,后来都“真香”了。凶残的螺蛳粉,终于对月饼下手了。今年中秋节,淘宝“螺蛳粉月饼”的搜索量暴涨了700%。单看这个数据,倒没什么好大惊小怪的,或许去年有1个人搜,今年有8个人搜,那也是增长了700%。问题是,怎么会有
    发布时间:2020-10-09   点击次数:50

  • [行业新闻] “网红”螺蛳粉成消费扶贫“香馍馍”

    熬卤、炒料、分拣、装袋、包装……近日,在广西柳州市融安县长安镇安宁村,一家螺蛳粉加工厂正在加紧作业,加工厂的工人们将每一个步骤紧密连接,每个环节严格把控,确保生产线符合国家安全卫生标准。该加工厂占地约1亩,内有工人20余人,其中建档立卡贫困
    发布时间:2020-09-30   点击次数:94

  • [行业新闻] 从路边摊崛起半年产值50亿,又酸又臭螺蛳粉如何逆袭成国民美食?

    柳州螺蛳粉可谓是是近期火爆全网的地方美食,大家在微博等平台呼唤“螺蛳粉自由”,“我的螺蛳粉什么时候发货”,相关话题阅读量激增,各路电商平台螺蛳粉预售一空。不仅在国内,柳州螺蛳粉的“出海之旅”已经加速开启。据统计,今年1月至7月,柳州市出口螺
    发布时间:2020-09-28   点击次数:60

  • [行业新闻] 螺蛳粉这么臭,怎么还有人能吃得那么香?

    问今年什么食物最红?十个人里大概有九个会说:柳州螺蛳粉。酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油,还有二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁,闻过一次都会对它留下深深的印象。但就是这样一种朴实的地方小吃,却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃
    发布时间:2020-09-24   点击次数:72

  • [行业新闻] 当螺蛳粉成为专业教育,中国的教育是进步还是退步?

    近日,首个辣条专业班正式在辣条发源地湖南平江县开班。本次辣条专业班与某辣条企业合作共建,班级共有59位学生,专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程,将在三年后为辣条行业输送人才。开班首日,学生们进行了辣条理论和实操的学习,并实
    发布时间:2020-09-21   点击次数:93

  • [行业新闻] 让“网红”产品做成“红火”产业

    不少特色农产品都具有“网红”潜质,发挥各方合力,因地制宜挖掘潜力、开发潜能,让这些特色产业茁壮成长,连接城乡,富裕农民。螺蛳粉火了!近年来,这种味道独特的地方小吃受到不少人的欢迎,上热搜、进直播间,带来了产品销量大幅提升。数据显示,仅今年上
    发布时间:2020-09-18   点击次数:61

  • [行业新闻] “螺蛳粉自由”催生出的重口味营销

    十年前,柳州螺蛳粉还是一个低价的街边小吃,如同夜市上的烤冷面,手抓饼一样并没有什么不同。然而,就用了几年的时间,这个小吃一跃成为了国民吃货的宠儿,身价超过60亿,也带火了广西柳州这个城市。不是因为柳州才知道螺蛳粉,因为螺蛳粉才知道柳州,螺蛳
    发布时间:2020-09-15   点击次数:125

  • [行业新闻] 从路边摊到“网红”产品 柳州螺蛳粉产业发展观察

    从路边摊到“网红”产品——柳州螺蛳粉产业发展观察开着三轮车从竹林里回来,卸下掘出时间不超过2小时的新鲜竹笋,拿出工具往凳子上一坐开始剥笋……收购竹笋的老板已经在“催单”了。新冠肺炎疫情期间,闻起来“臭臭”的正宗螺蛳粉,成为许多“吃货”眼中的
    发布时间:2020-09-11   点击次数:99

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉,来到广西旅游,不可错过的美食

    又是一年9月,徐徐的秋风已经来临。但是在广西还犹如六月的酷暑。那么在这个时间,全国各地的游客还是有很多人来到广西旅游。来到广西旅游必不可错过的美食就是柳州螺蛳粉。一种让外地人闻起来可能会感觉到“臭”的粉,可是为什么本地人如此喜欢吃呢?同时也
    发布时间:2020-09-08   点击次数:184

  • [行业新闻] “可以食用的城市名片”,柳州螺蛳粉的名气越来越大。

    在柳州街头,螺蛳粉店随处可见。不论早晚,吃一碗螺蛳粉是当地人的日常习惯。正宗螺蛳粉需用柳州特有的软韧爽口的米粉,配以酸笋、花生、腐竹、酸豆角等辅料,加入绿油油的时令蔬菜,再淋上精心熬制的螺蛳汤。红通通的一层辣椒油浮在上面,鲜美的汤汁渗透到每
    发布时间:2020-09-04   点击次数:151

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉产销两旺彰显经济韧性

    柳州市运用工业化思维发展螺蛳粉产业,助力企业渡难关扩产能强品牌,推动柳州螺蛳粉成为实力“网红”,产销两旺彰显经济韧性。年初,受新冠肺炎疫情影响,柳州螺蛳粉企业因原材料生产厂家停产、人手不足,整体产能降低。“螺蛳粉还不发货”甚至登上了网络热搜
    发布时间:2020-09-02   点击次数:94

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉产业带动农村人口增收

    8月28日上午,柳州市决战决胜脱贫攻坚新闻发布会在南宁举行。发布会上,柳州市委书记郑俊康介绍,柳州市贫困发生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。郑俊康表示,2014年至2019年,柳州市共实现42.14万人脱贫,280个贫
    发布时间:2020-08-31   点击次数:82

  • [行业新闻] 产量大增616.9%!大火的螺蛳粉,背后是中国经济的缩影……

    据南国今报客户端8月26日消息,近期,柳州市统计局发布2020年上半年柳州市经济运行情况。今年上半年,全市主要经济指标逐月改善,工业、服务业、投资、消费、财政等指标降幅收窄,消费价格涨幅持续回落,经济回升势头显现。其中特别提到,柳州螺蛳粉产
    发布时间:2020-08-27   点击次数:104

  • [行业新闻] 螺蛳粉:是掌上明珠,还是弃之如敝屣?你对它是否产生误会

    一般人都会想到,世界上的事情无非就是黑白两面。这时可能会有人反驳,世界上的某些事情不只存在黑白两面,它们可能还拥有灰色地带。而对于柳州螺蛳粉这种食物,所有人都会达成一致,能接受它的人会对它无比狂热,厌恶它的人恨不得与它相隔天涯海角。你对螺蛳
    发布时间:2020-08-26   点击次数:95

  • [行业新闻] 螺蛳粉要出口,乐观的同时还需冷静

    今年上半年,中国螺蛳粉出口“井喷”。广西柳州海关统计显示,今年1至6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批,约750万人民币,是2019年全年出口总值的8倍。7月,柳州螺蛳粉出口再创新高,单月的出口值就超过了上半年出口总值。按照柳州海关提供的数据
    发布时间:2020-08-21   点击次数:78

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉如何摆脱“红得快,也凉得快”

    今年疫情期间,闻起来“臭臭”的螺蛳粉,意外成为“吃货”眼中的香饽饽。有关柳州螺蛳粉的话题,10次登上热搜,阅读量超10亿;一些知名网红主播,靠卖螺蛳粉吸粉无数;网友集体催货,呼唤“螺蛳粉自由”……如何摆脱“红得快,也凉得快”越是火爆越要加强
    发布时间:2020-08-18   点击次数:117

  • [行业新闻] 热度居高不下的螺蛳粉,究竟有什么吸引人的地方?

    热度居高不下的柳州螺蛳粉,究竟有什么吸引人的地方?今年疫情期间,让很多人感到惊讶的是,除了口罩、酒精和消毒液买不到,还有螺蛳粉竟然也买不到?是的,柳州螺蛳粉从街边小吃成为全民网红爆款成了今年营销界中热门话题。据柳州市商务局统计,2020年上
    发布时间:2020-08-12   点击次数:74

  • [行业新闻] 火出圈的螺蛳粉,是怎么征服所有人的?

    今年,螺蛳粉火了!爆火!近两年来,螺蛳粉的销量已经呈现上涨趋势但真正把螺蛳粉带火的,还是居家隔离在家嘴馋啊,怎么办,买零食呗。咦,这是什么?来尝尝看,于是乎,真香!根据柳州市商务局提供的数据显示,去年袋装螺蛳粉产值突破60亿元,今年上半年已
    发布时间:2020-08-07   点击次数:61

  • [行业新闻] 连续3个月全网销量第一的螺蛳粉:红遍全网,凭什么这么受欢迎

    不知道从什么时候起,柳州螺蛳粉这种闻起来臭臭的食物,成了网红,受到越来越多的人的喜爱,我也是其中之一。尤其是今年年初疫情严重的那段时间,螺蛳粉在方便类食品中连续3个月销量第一,最可怕的是一度脱销,全网一粉难求。据淘宝官方数据可查,8000万
    发布时间:2020-08-03   点击次数:100

  • [行业新闻] 半年卖出50亿 螺蛳粉“触电”引热销

    近日,据广西柳州市商务局提供的数据显示,2020年上半年,柳州袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元,上半年的出口总额达去年8倍。而根据《2019淘宝吃货大数据报告》显示,2019年,袋装螺蛳粉共卖出2840万件,成为最受欢迎的小吃之一。据相关数据
    发布时间:2020-07-30   点击次数:57

  • [行业新闻] 螺蛳粉,为什么会成为品牌的热门营销话题?

    螺蛳粉,大概是眼下最“顶流”的地方特色小吃。居高不下的是它的话题度。当代年轻人到底有多爱柳州螺蛳粉?在豆瓣,螺蛳粉有将近5万人的专属小组“螺蛳粉fans”。在微博上,它有独特的热搜体质——关于螺蛳粉的话题都有几十个,其中#中国人到底有多爱吃
    发布时间:2020-07-27   点击次数:146

  • [行业新闻] 螺蛳粉:今年,没有比它更热门的食物!

    你爱吃螺蛳粉么?酸辣咸鲜的汤头、香脆的花生、吸满汤汁的腐竹,还有爽滑的米粉,柳州螺蛳粉独特的“墨水臭味”让不少人退避三舍,开胃酸爽的滋味也让很多人欲罢不能。从街头大大小小的螺蛳粉店,到速食螺蛳粉,这种起源于广西柳州的臭味美食在近两年彻底火了
    发布时间:2020-07-23   点击次数:149

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉出口“井喷”创新是关键一招

    今年上半年,广西柳州螺蛳粉出口“井喷”。据柳州海关统计显示,今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批,约750万人民币,是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外,还首次进入新加坡、新西兰等国家。螺蛳粉出口从受
    发布时间:2020-07-21   点击次数:100

  • [行业新闻] 螺蛳粉令人上头的气味 竟和香水同源

    螺蛳粉是20世纪七八十年代诞生于广西柳州的一种街头小吃。螺蛳与猪骨熬成的汤鲜美绝伦,配上滇桂一带久负盛名的米粉,以及炸花生、辣椒、木耳、酸笋等调味品,使得这种食物集酸、辣、香、鲜于一身。但其令人上头的气味,也让人“又爱又恨”,那么正宗螺蛳粉
    发布时间:2020-07-15   点击次数:101

  • [行业新闻] 为什么柳州螺蛳粉能获国家地理标志商标?

    咱们国家地大物博,每个地方都拥有浓厚的人文气息,更拥有着不同地域风情的本土美味美食。今天介绍的这款美食,凭借着一碗"臭臭"的粉就能够获得国家地理标志,到底为什么呢?柳州是广西的一个城市,那里的人特别喜欢吃螺蛳粉,只要柳州
    发布时间:2020-07-13   点击次数:64

  • [行业新闻] 今年上半年柳州螺蛳粉出口量暴涨

    在去年初柳州螺蛳粉出口遇阻之后,今年上半年,柳州螺蛳粉出口“井喷”。据柳州海关统计显示,今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批,约750万人民币,是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外,还首次进入新加坡、
    发布时间:2020-07-10   点击次数:51

  • [行业新闻] 吃个螺蛳粉有多少种解锁方式?

    第一种:适合时间较充裕,不着急吃的人(提前冷水泡)1、先用水浸泡米粉,热水冷水皆可,热水更容易泡开,米粉泡软后,捞出备用2、锅中加入适量水,倒入汤汁包,待汤水煮沸后,加入提前泡软的米粉,酸醋包、酸豆角木耳萝卜包、酸笋包,根据自己的口味加入辣
    发布时间:2020-07-08   点击次数:78

  • [行业新闻] 螺蛳粉狂热“常态化”的背后,是餐饮与社交网络碰撞出的理想答案

    说是疫情造就了螺蛳粉的火爆可能不太客观,毕竟对于这种吃了会上瘾、又兼具吃瓜群众闻起来会“上头”的网红属性食品来说,其反差感和“真香”体验十分强大。过去的小众柳州螺蛳粉爱好者们可能怎么也不会想到,过了个年之后,螺蛳粉会成为和口罩一样的“硬通货
    发布时间:2020-07-07   点击次数:106

  • [行业新闻] 螺蛳粉的臭味研究

    螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。“柳州螺蛳粉”还获得国家地理标志商标。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和
    发布时间:2020-07-02   点击次数:74

  • [行业新闻] “螺蛳”将列为二级保护动物,还能好好吃螺蛳粉吗?

    国家林业和草原局、农业农村部近日就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有网友发现,“螺蛳”新增列进国家二级保护动物名录。于是,不少柳州螺蛳粉铁粉不淡定了,纷纷表示“以后还能好好吃一碗螺蛳粉吗?”“螺蛳粉以后只有酸笋了吗?
    发布时间:2020-06-29   点击次数:104

  • [行业新闻] 广西米粉种类到底有多少种?

    说到嗦粉,不得不说的就是广西啦,一个月吃粉都可以不重复的,同时米粉也是广西人吃的最多的美食了,一天下来,得嗦上一碗粉,简直美哉,广西米粉不仅好吃,价格也是相当的亲民。来广西旅游就会发现走在街上随处可见粉店。广西有很多历史悠久的米粉店,一道固
    发布时间:2020-06-23   点击次数:266

  • [行业新闻] 螺蛳粉的两极分化,有人说奇臭无比,有人却一顿也离不开!

    柳州螺蛳粉为什么这么好吃?作为螺蛳粉的故乡,柳州这座城市也受到了全国吃货广泛的关注,螺蛳粉风味独特,尤其是里面的酸笋,正是螺蛳粉的灵魂之处,想想都要流口水了。关于螺蛳粉的味道向来存在两种不同的看法。有人说是奇臭,吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥
    发布时间:2020-06-17   点击次数:160

  • [行业新闻] 螺蛳粉频上热搜,它具有哪些餐饮爆品潜质?

    最近,柳州螺蛳粉这一国民美食再次备受关注,因为它出口激增,走向世界了。01名不见经传的螺蛳粉作为微博热搜的常客,柳州螺蛳粉堪称“粉”圈顶流。螺蛳粉仅1到4月份出口额就达到去年全年的2倍多。正可谓“昨天的你嫌我臭不可闻,今天的我已踏出国门。”
    发布时间:2020-06-08   点击次数:114

  • [行业新闻] 成立螺蛳粉学院彰显务实精神

    据《南国早报》报道,柳州螺蛳粉产业学院近日在柳州职业技术学院成立,这是我国首家螺蛳粉产业学院,计划每届培养学生约500名。该学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建,拟开设7个特色专业,学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业。我
    发布时间:2020-06-05   点击次数:111

  • [行业新闻] 从街边摊到60亿, 疫情影响下的螺蛳粉产业链

    疫情之下,螺蛳粉可谓“一粉”难求。据《2019淘宝吃货大数据报告》显示,正宗螺蛳粉一年卖出了2840万件,击败烤冷面、热干面、擀面皮等名小吃,成为最受欢迎的美食,2019年柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿。往年线上每月销售200万包,近期需求
    发布时间:2020-06-01   点击次数:282

  • [行业新闻] 螺蛳粉疫情期间爆火!是什么让它如此畅销?

    2020年,注定是不平凡的一年,刚进入这一年,我们就遇到了新冠病毒的入侵,不过,在全国人民众志成城的努力之下,终于将疫情的危害控制在到了最小。不过,在疫情中,有一个产品变得十分畅销,它就是——柳州螺蛳粉。那么,螺蛳粉是什么?它又是怎么在网络
    发布时间:2020-05-25   点击次数:305

  • [行业新闻] 螺蛳粉到底有多火爆!出口额达到去年全年的两倍多

    由于2019年初猪瘟疫情的影响,各国猪肉都开始限制猪肉制品的进口,这也就导致了猪骨熬汤的螺蛳粉销量一度大跌,今年又出现了新冠状病毒疫情,各行各业都受到了不同程度的影响,但让人意外的是,今年的螺蛳粉出口表现居然扭转颓势,仅是1月份到4月份出口
    发布时间:2020-05-22   点击次数:47

  • [行业新闻] 疫情期间被疯狂囤货的螺蛳粉,现在还缺货吗?

    一场突如其来的疫情让曾经的市井百态、寻常生活仿佛都变成了奢求,人间烟火味,最抚凡人心。“宅”在家里的日子,越发怀念那肆无忌惮地品尝街头小吃的日子。  首当其冲地便是柳州螺蛳粉。在广西任何一个城市的街头寻找螺蛳粉店都很简单,只要你闻到了一股浓
    发布时间:2020-05-14   点击次数:165

  • [行业新闻] 螺蛳粉火起来靠什么

    休闲方便食品更迭的潮流中,干脆面、来一桶等都曾风靡一时,如今这些早已被拍在遥远的沙滩上,今年疫情期间和口罩、消毒水被一起送上电商平台热搜榜的,还有新晋“后浪”螺蛳粉。对螺蛳粉的评价和喜好,一直以来呈现两极分化,喜欢的人隔几天不吃就日思夜想,
    发布时间:2020-05-07   点击次数:101

  • [行业新闻] 螺蛳粉是怎样成为“宅家食物第一名”的

    如今,柳州螺蛳粉已经超越口罩,成了最难买到的“硬通货”。4月3日,柳州市副市长侯刚在柳州螺蛳粉电子商务产业园里开了一场直播带货,推介柳州特产,1200包现货螺蛳粉上架即被“秒空”。“一袋难求”已成为螺蛳粉圈内常态。4月18日,多家螺蛳粉网店
    发布时间:2020-04-28   点击次数:76

  • [行业新闻] 螺蛳粉:实体店与产品电商化并行

    近日,螺蛳粉成为全民热议的话题,前后8次登上微博热搜榜。记者搜索看到,关于#螺蛳粉#的话题就有40个,其中#螺蛳粉#这单个话题就达到3076.4万阅读量。在淘宝公布的2月3日-17日《吃货宅家都在吃什么TOP20》中,螺蛳粉夺得头位。在疫情
    发布时间:2020-04-17   点击次数:156

  • [行业新闻] 疫情期间,螺蛳粉为什么能够过百亿?

    十年前柳州螺蛳粉还是个出了广西就见不到的小城食品。曾经的小地方特产是如何一跃成为淘宝销量冠军和搜索量第一和年轻人的新宠?1.螺蛳粉的逆袭发家史:从街边小吃,到百亿网红螺蛳粉是广西柳州小吃,以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味、柳州特有的米粉、加上
    发布时间:2020-04-13   点击次数:792

  • [行业新闻] “疫情期间,有钱难买螺蛳粉!”

    疫情期间,口罩是人人都能戴得上的,但这柳州螺蛳粉,可不是人人都能吃得着的。毫不夸张的一句话:“疫情期间,有钱难买螺蛳粉!”6000万人在线呼叫“螺蛳粉自由”,那可不是闹着玩的!其实,螺蛳粉作为柳州一带的特色小吃,,一直在人们的视野里,也一
    发布时间:2020-04-08   点击次数:171

  • [行业新闻] 嘴巴太寡没食欲?来一碗又香又酸又辣的柳州螺蛳粉吧!

    虽然国内新冠疫情逐渐平缓,一切向好,大部分企业也逐渐复工。在家隔离了两个月的人想必无比想念各种各样的美食:炸鸡,啤酒,烤串,烧烤,火锅,披萨,螺蛳粉……心里早已蠢蠢欲动,想到外面狠狠的撮一顿。但是新冠疫情境外输入越来越严重,大家还是要以安全
    发布时间:2020-04-01   点击次数:286

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉成为线上速食食品的爆款

    从“你敢吃吃螺蛳粉么?”到“我的螺蛳粉什么时间到货。”靠网红突围的热卖产品柳州螺蛳粉成为线上速食食品的销售“王者”。据新华网报道,柳州螺蛳粉的全行业年营业额,已经超过了100亿元,行情火爆,且有持续攀升的趋势!数据显示,“电饭煲做蛋糕的方法
    发布时间:2020-03-26   点击次数:105

  • [行业新闻] 宝城水煮礼盒螺蛳粉:一碗入魂!

    肥宅们终于迎来了嘴淡的拐点,思慕那被柳州螺蛳粉支配的重口味,纷纷囤货速食螺蛳粉。“螺蛳粉”还频繁上热搜,更让人心痒痒!可是光吃速食螺蛳粉有什么过瘾的呢,点评君来和各位一起细数螺蛳粉的魅力点究竟在哪?还有综合万千用户评论的精选粉店鉴赏!灵魂汤
    发布时间:2020-03-06   点击次数:277

  • [行业新闻] 全国家喻户晓的四大米粉,有你爱吃的吗?

    其实米粉的话国内很多地方都有,但每个地方做出来的又不一样,味道自然也是有差别的。就好比如我广西,这个地方的人恨不得三餐都是粉,因此我们今天就给大家介绍,全国家喻户晓的四大米粉,广西一个省占三种,其中还有桂林米粉。首先第一种就是桂林米粉,桂林
    发布时间:2020-03-04   点击次数:127

  • [行业新闻] 螺蛳粉和口罩一样,也成了抗疫“硬通货”

    在被要求“饮食清淡、减少聚餐”的这个隔离假期,除了大家日思夜想的火锅烧烤串串香,简简单单嗦上一碗鲜香麻辣的柳州螺蛳粉,更是许多人梦中的画面。同样是方便速食,为什么螺蛳粉能长红不衰,走向世界呢?首先,螺蛳粉既满足了重口味的需求,也打破了方便食
    发布时间:2020-03-02   点击次数:130

  • [行业新闻] 螺蛳粉万万没想到,自己也有供不应求的一天

    万万没想到,这些日子发不出货的,除了口罩,还有螺蛳粉。近日,“螺蛳粉还不发货”被顶上热搜,字字句句都是吃货们对于美食溢出屏幕的渴望。宅家一个月,由于无法外出就餐,日常外卖、采购也不如以往方便,速食食品在这特殊的情况下被逆向激活,销量暴涨,甚
    发布时间:2020-02-27   点击次数:213

  • [行业新闻] 没有什么能够阻挡,我们对于螺蛳粉的向往!

    最近,身边很多的小伙伴都在想念臭臭的螺蛳粉的味道。作为一种让一些人无法接受的美食,螺蛳粉的味道确实很臭不假啦,但是就是这独特的味道,让吃货们欲罢不能,这么久没出门的,就算能嗦上一口螺蛳粉也是享受呀。你爱吃螺蛳粉吗?吃螺蛳粉,真的只有零次和无
    发布时间:2020-02-25   点击次数:176

  • [行业新闻] 桂林经典美食之桂林米粉

    传说中排名第一的桂林米粉,吃一口勾掉你的魂。桂林山水,世上无人不知,连人民币上都有着桂林山水的留影。但对于吃货来说,桂林山水再出色,也抵不过桂林米粉的诱惑力。广西桂林米粉、南宁老友粉、柳州螺蛳粉都是是广西特有的传统小吃,其历史悠久,风味独特
    发布时间:2020-02-21   点击次数:204

  • [行业新闻] 广西不只有螺蛳粉,还有美味的老友粉

    广西除了山水迷人之外,地方特色美食也是让许多区外的小伙伴嘴馋不已。广西最为出名的美食当属米粉类,桂林山水甲天下,桂林米粉也是响当当呢。除此之外还有近几年特别火的柳州螺蛳粉,国内爆出许多“臭味相投”的螺蛳粉友们。除了这两种粉之外,广西南宁最具
    发布时间:2020-02-19   点击次数:264

  • [行业新闻] 广西米粉你吃过多少种

    说起来广西米粉它的种类实在是太多了,甚至有很多的人想吃米粉的时候经常会顾此失彼,不过最具有代表性的还是桂林米粉,还有柳州螺蛳粉,再加上南宁老友粉,还有其他的各种粉,都是具有他们自己的特色的,吃过一次简直就会忘不了,在这两个米粉中。第一种是最
    发布时间:2020-02-04   点击次数:83

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉汤底的制作方法

    螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,中国广西非物质文化遗产。它由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。螺蛳粉最大的特色是汤底,独特的
    发布时间:2020-02-03   点击次数:269

  • [行业新闻] 桂三味螺蛳粉怎么煮?

    柳州桂三味螺蛳粉是广西柳州著名的螺蛳粉连锁品牌,那么一碗美味又好吃的柳州桂三味螺蛳粉怎么煮呢?1、把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件,然后把猪骨头放到锅里滚汤,水里加入一汤匙米酒;2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍
    发布时间:2020-01-19   点击次数:499

  • [行业新闻] 螺蛳粉那么臭,为什么还有这么多人喜欢吃?

    中国有两个嗦粉圣地,一个是湖南,一个是广西。这两省米粉流派众多。湖南米粉中名声在外的有常德津市牛肉粉、长沙米粉、郴州鱼粉等。广西则有“三大粉”的说法——桂林米粉,南宁老友粉和柳州螺蛳(sī)粉。除此之外,玉林牛腩粉、宾阳酸粉、百色羊肉粉在小
    发布时间:2020-01-14   点击次数:80

  • [行业新闻] 螺蛳粉,为什么里面没有螺蛳肉?

    说到螺蛳粉的话,大家都是特别熟悉的,而且在很多人的印象里面,螺蛳粉也是非常的臭,虽然螺蛳粉闻起来特别的臭,但是在吃起来的时候,味道却是非常美味的,所以在我们的生活中喜欢吃螺蛳粉的人还是非常多的,而螺蛳粉虽然名为“螺蛳粉”,但是里边为什么没有
    发布时间:2020-01-11   点击次数:146

  • [行业新闻] 2019年柳州螺蛳粉产业交出漂亮成绩单

    广西新闻网-南国今报柳州讯(记者刘山)平均每天销售150万包,实体店突破1.8万家,年产值超过60亿元……2019年,柳州螺蛳粉产业交出漂亮成绩单。这是昨日召开的第二届柳州螺蛳粉产业升级发展大会上公布的一组数据。柳州螺蛳粉在短短5年时间,从
    发布时间:2020-01-07   点击次数:158

  • [行业新闻] 螺蛳粉的热量高吗?

    宝城螺蛳粉告诉您螺蛳粉的热量不算高。每100克螺蛳粉所含热量为123大卡。判断热量高低的基本规律:1、食物中的水分含量越大,热量值越低。反之,干货越多,热量值越高。举个例子,不同蔬菜相比,水分大的蔬菜热量最低,比如冬瓜、黄瓜、生菜等,热量只
    发布时间:2019-12-31   点击次数:210

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉香飘四方

    一架三轮车,几张小板凳;红彤彤的辣椒油,绿油油的青菜,热辣辣的螺蛳汤。这是老柳州人记忆深处螺蛳粉摊最初的模样。  柳州人自古嗜螺,在柳州白莲洞穴考古中就发现被人类敲掉了尾部的螺壳化石。柳州人更爱吃粉,徐霞客在柳州逗留14天,其《粤西游记二》
    发布时间:2019-12-30   点击次数:147

  • [行业新闻] 螺蛳粉是si还是shi

    先从螺蛳这种动物讲起。螺蛳是中国特有属,在广西、云南、贵州的新生代(距今6500万年)地层中曾发现螺蛳属的化石种类。也就是说,螺蛳的家乡在我国南方。再说螺蛳这个词也是很早就有了,北宋黄庭坚在《送密老位五峰》诗云:但得螺蛳吞大象,从来美酒无深
    发布时间:2019-12-10   点击次数:409

  • [行业新闻] 想吃正宗柳州螺蛳粉不用去柳州,在家就能吃,嗦上一口一切都值了

    广西小吃非常多,我吃过的有鱼生、猪血肠、玉林狗肉、玉米粥、卷筒粉、老友粉、粉利、柳州螺蛳粉、桂林米粉等等,老友粉在南宁一带很有名气,但能走出广西的我只知道柳州螺蛳粉和桂林米粉。【南宁老友粉】【柳州螺蛳粉】自从在柳州吃了人生第一碗螺蛳粉之后,
    发布时间:2019-11-13   点击次数:505

  • [行业新闻] 又出名了!柳州螺蛳粉“喜提”动车,带着味儿来了

    本文转自11月11日微信公号“南国早报”。不知道大家发现没有,这两年,好多动车、高铁都被冠名了。比如“柳州三江号”▼“桂林兴安灵渠号”▼早报君要告诉你一个大消息,“柳州螺蛳粉”号动车也来了!带着味儿来的!11月9日,“柳州螺蛳粉”动车组冠名
    发布时间:2019-11-13   点击次数:103

  • [行业新闻] 网红美食柳州螺蛳粉精彩亮相天津

    10月24日下午,2019广西“桂字号”特产(天津)专场推介会在天津梅江会展中心中心举行。据悉,本次推介会由广西壮族自治区商务厅、柳州市人民政府、桂林市人民政府、河池市人民政府主办,柳州市商务局、桂林市商务局、河池市商务局主办承办,旨在加快
    发布时间:2019-11-07   点击次数:133

  • [行业新闻] 淘宝吃货一年嗦掉3000万份螺蛳粉

    柳州螺蛳粉作为淘宝上土生土长发展起的民间美食,现已家喻户晓成为吃货族深夜魂牵梦绕的大众佳肴。西有武汉热干面,中部有陕西擀面皮,淘宝上“面条界”的霸主争霸这几年从未停止。淘宝作为吃货公认的
    发布时间:2019-11-01   点击次数:499

  • [相关知识] 广西柳州螺蛳粉:非遗美味做成全球产业

    每个城市都有自己的味道。在广西壮族自治区柳州市鱼峰区,一座两层的民间博物馆收藏着这座城市独有的味道。开业短短2个月,螺蛳粉饮食文化博物馆已经成为柳州工业旅游的新亮点,每天前来了解螺蛳粉文化历史、品尝螺蛳粉独特味道的游客络绎不绝。自从2012
    发布时间:2019-10-23   点击次数:194

  • [相关知识] 广西人的“螺蛳粉”情节:中午克吃粉咩?

    广西人爱吃粉是在全国出了名的,对于广西人来说宁愿三日不吃米,不可一日不嗦粉。在广西有各式各样的米粉,南宁老友粉,桂林米粉,生榨米粉,宾阳酸粉等等,当然还有现在广西最火的米粉-柳州螺蛳粉。
    发布时间:2019-10-23   点击次数:180

  • [行业新闻] 螺蛳粉凭什么这么火?

    闻一闻,就让人肠胃翻江倒海;吃一碗,余味便可绕梁三日。柳州螺蛳粉为什么会这么火呢?1、螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,是八十年代的产物,这么久远的历史,能让螺蛳粉发展延续至今,我想这也是螺蛳粉深受大家喜爱的原因之一吧!柳州螺蛳粉加盟2、
    发布时间:2019-10-16   点击次数:105

  • [行业新闻] 为什么买袋装螺蛳粉?

    我之前一直认为袋装螺蛳粉的发明没什么意义,毕竟大多数袋装螺蛳粉比直接在店里买还要贵,而且还得要自己煮,这样太麻烦了。直到我知道在外省几乎再不找螺蛳粉,因为螺蛳粉在外省人眼里很臭,臭到窒息
    发布时间:2019-10-10   点击次数:123

  • [行业新闻] 广西:我们真的不只有螺蛳粉啊

    广西的性格,我们很难用几个词简单概括。关于这片土地,你还有很多需要了解的事。比如喀斯特地貌不只是桂林的才最好看;比如广西也有部分地区说粤语、吃早茶;比如广西不止有螺蛳粉……是时候重新认识一下这里了。在阳朔,换一种方式看风景也许你习惯了站在岸
    发布时间:2019-09-24   点击次数:249

  • [行业新闻] 广西柳州市鱼峰区:螺蛳粉串起扶贫产业链

    今年上半年,广西柳州袋装螺蛳粉寄递量突破了1000万件,日销量达到100万袋,创历史新高。其中,位于柳州市鱼峰区葡萄山路的柳州螺蛳粉产业园就占了半壁江山。为增强贫困家庭的“造血”功能,鱼峰
    发布时间:2019-09-17   点击次数:234

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉,这样凉拌着吃也超美味!

    都知道我们广西柳州螺蛳粉闻名远洋,其特色以酸、辣、爽、香、烫而闻名。是我们广西的一大美食亮点,喜欢吃香辣的朋友者不会错过这道美食。好多外地人,不管是在这边工作的,还是来旅游的,都被我们柳州螺蛳粉所吸引,吃后赞不绝口。 
    发布时间:2019-09-11   点击次数:418

  • [行业新闻] 身为标准的吃货,怎能没听过螺蛳粉的大名

    不知从什么时候开始,网络上流行这样一种小吃,它像方便面一样可以水煮即食,不同的是食用的时候空气中总是飘散着一股难以形容的气味,这样令人印象深刻的美食就是产自柳州的柳州螺蛳粉。都说柳州美食
    发布时间:2019-09-06   点击次数:138

  • [行业新闻] 螺蛳粉里究竟有没有螺蛳?

    螺蛳粉,是一个让很多吃货们欲罢不能的柳州美食,但是也有很多人闻其名就色变,尝了第一口,绝对不会再尝第二口!柳州螺蛳粉也因自己独特的“臭味”而闻名全中国、全世界,甚至成为了国外代购们的热销
    发布时间:2019-07-19   点击次数:293

  • [行业新闻] 谁创造了螺蛳粉?

    螺蛳粉,米粉界中的佛跳墙。其味臭,与众不同、欲罢不能。其性烈,久久不散、回味无穷。当吸到第一口螺蛳粉的时候,一切烦恼烟消云散,你会觉得这人间值得。当劲道爽滑的米粉在唇齿间纠缠,辣油炒过的
    发布时间:2019-07-08   点击次数:155

  • [行业新闻] 螺蛳粉是香还是臭?正宗的味道是啥样?别被骗了,快来了解下

    螺蛳粉这个名字相信大家都是听过的,在之前热播的一个网剧《致我们暖暖的小时光》里她可是女主最爱吃的一样东西,不过男主却一直嫌弃他很臭。那么,螺蛳粉是香还是臭?正宗的味道是啥样?别被骗了,快来了解下,往下看你就知道了。一、螺蛳粉的来源其实他是
    发布时间:2019-06-26   点击次数:521

  • [公司新闻] 桂三味(雀儿山总店)开业啦!!!买一送一!

    5月28日开业啦!桂三味米粉主题餐厅(雀儿山总店)开业high翻天!桂三味米粉主题餐厅是一家以广西三大米粉“螺蛳粉、桂林米粉和老友粉”为主题的连锁品牌,来自中国长寿之乡象州,以健康米粉为根本,推出了口味独特的米粉,深受广大消费者喜欢。5月2
    发布时间:2019-05-30   点击次数:246

  • [行业新闻] 门店5000家,收入100亿元,螺蛳粉将成为下一个沙县小吃?

    中新经纬客户端3月9日电(贺陈慧)由地方政府牵头,广西柳州螺蛳粉正在进行产业化发展,3年目标100亿元。下一个“沙县小吃”正在崛起?3月8日,广西柳州通过了《柳州市大力推进柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》,在此前印发的《促进柳州螺蛳粉产
    发布时间:2019-04-11   点击次数:48

  • [行业新闻] 广西“1+13”,受益的不止是螺蛳粉

    广西“1+13”,受益的不止是螺蛳粉  本报记者江东洲刘昊  第二看台  辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,让人欲罢不能!广西拥抱“工业化+互联网”,将街头小吃柳州螺蛳粉做成了出口欧美国家的“网红爆款”,互联网日均成交量超过80万包,年快
    发布时间:2019-04-11   点击次数:57

  • [行业新闻] 柳州:一碗螺蛳粉,装不下这座城市的故事

    虎嗅注:有人说“吃在广州,活在杭州,穿在苏州,死在柳州”,是中国人最渴望的生活。这样的评价丝毫没有贬义,反而充满了对柳州这座城市的眷爱。柳州盛产木材,以上好的棺木出名,所以才有了这个流传千年的说法。今天的柳州,最有名的物产也许就要数螺蛳粉了
    发布时间:2019-04-11   点击次数:90

  • [行业新闻] 广西柳州螺蛳粉获国家地理标志证明商标 保障特色品质

    柳州市首批22家预包装螺蛳粉生产企业获得授权使用地理标志证明商标。林馨摄中新网柳州8月28日电广西柳州市28日在此间举行的新闻发布会上宣布,“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标获国家市场监督管理总局知识产权局核准注册,该市将以此保障这一风味
    发布时间:2019-04-11   点击次数:97

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉“行人难过酸野摊”

    中国三农网柳江站讯柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎
    发布时间:2019-04-11   点击次数:80

  • [行业新闻] 第五届柳州螺蛳粉美食节

    第五届柳州螺蛳粉美食节。相信不少市民还对去年国庆期间举行的第四届柳州螺蛳粉美食节念念不忘,汇集了近八十种小吃的美食节也成为了当时极具人气的活动之一。今年,同样在国庆假期,同样在华润,第五届柳州螺蛳粉美食节将如约而至,继续为市民们带来一场国庆
    发布时间:2019-04-11   点击次数:76

  • [行业新闻] 柳州国际狂欢节之螺蛳粉美食节 撩动游客味蕾

    10月1日,2016中国柳州国际水上狂欢节伴随着水陆大巡游的拉开帷幕,作为狂欢节常规项目之第五届螺蛳粉美食节也正式在柳州华润凯旋门开幕,主办方在现场开展一系列富有柳州风情的美食活动,盛邀天下宾客。来自南宁的梁先生告诉记者,他一直想来柳州参加
    发布时间:2019-04-11   点击次数:104

  • [行业新闻] “螺蛳粉家族”画出柳州味 收获众多粉丝

    螺蛳粉作为口味独特的柳州名吃,让许多人对它“爱得深沉”。近日,柳州有一个动漫团队,将这份爱与专业兴趣结合,画出螺蛳粉家族漫画,在网上持续更新才半个月,已积累许多人气和粉丝。这群年轻的创作者表示,他们希望通过“螺蛳粉家族”,传播柳州文化和形象
    发布时间:2019-04-11   点击次数:194

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉成“网红” 广西政协召开加快农村电商发展提案办理协商会

    “一碗米粉能卖到20亿,它给我们带来什么启示?”日前,广西壮族自治区政协召开的《关于加快广西农村电子商务发展的建议》重点提案办理协商会上,自治区政协主席陈际瓦多次提及“网红米粉”———柳州螺蛳粉,希望各部门和委员好好研究,力求以一碗米粉给广
    发布时间:2019-04-11   点击次数:93

  • [行业新闻] 柳州市组织召开螺蛳粉行业规范经营行为行政约谈会

    11月9日,柳州市工商部门组织17家螺蛳粉生产企业代表联合召开螺蛳粉行业规范经营行为行政约谈会,向企业代表通报了近期柳州市螺蛳粉行业经营所出现的问题,开展广告法律法规监管层面的讲解,以进一步加强对柳州市螺蛳粉市场的监管,努力营造公平竞争、健
    发布时间:2019-04-11   点击次数:92

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉(预包装)品牌评比新闻发布会举行

     柳州螺蛳粉(预包装)品牌评比新闻发布会现场。广西新闻网记者莫一科摄广西新闻网柳州2月24日讯(记者莫一科)2月24日上午,柳州螺蛳粉(预包装)品牌评比新闻发布会在柳州新闻发布中心召开,柳州市相关部门领导和柳州市70多家螺蛳粉生产企业代
    发布时间:2019-04-11   点击次数:88

  • [行业新闻] “柳州三宝”在广西“壮族三月三”电商节首秀

    新闻发布会现场人民网柳州3月23日电广西“壮族三月三”电商节柳州分会场暨“柳州三宝秀”电商大促活动,22日在柳州隆重举行。2017广西“壮族三月三”电商节,柳州全新推出“柳州三宝”:第一宝,柳州螺蛳粉;第二宝,柳州油茶;第三宝,柳州云片糕
    发布时间:2019-04-11   点击次数:89

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉的“小目标”:袋装销售额突破30亿元

    资料图:2016年1月13日,英国市长访华代表团在柳州市品尝螺蛳粉。 黄威铭 摄  中新网柳州3月14日电(朱柳融)互联网日均成交量超过30万盒的“网红”小吃柳州螺
    发布时间:2019-04-11   点击次数:117

  • [行业新闻] 螺蛳粉变身动漫助力广西美食文化闯东盟

    “我们制作了一系列融入东盟元素的螺蛳粉动漫宣传片、网络游戏等,助力柳州美食文化闯进东盟市场”4月13日,广西柳州冰冻光能科技有限公司经理陈宇携公司的动漫产品《螺蛳粉家族》亮相2017中国—东盟博览会文化展,向海内外客商推荐自家产品。《螺蛳粉
    发布时间:2019-04-11   点击次数:63

  • [行业新闻] 小女孩为吃螺蛳粉而离家出走了

    7月12日下午,一个13岁女孩坐车来到柳州,只是因为柳州螺蛳粉太出名,想品尝一下。傍晚时分,女孩的肚子饿了,就到甘先生的粉店点了一碗螺蛳粉。吃完粉,女孩发现身上只剩下几元钱了,不够买回去的车票,于是向甘先生求助。甘先生通过民警联系了女孩的父
    发布时间:2019-04-11   点击次数:106

  • [行业新闻] 螺蛳粉美食节预告第一波|奇葩螺蛳粉月饼,你敢吃吗?

    国庆中秋长假进入倒计时柳州的小伙伴已经按耐不住雀跃之情毕竟伴随长假而来的是柳州一年一度的水上狂欢节而最让吃货们期待的必须是狂欢节里的“螺蛳粉美食节”!!!小编已经听说这届美食节脑洞大开亮点多多哦堪称味觉与视觉的盛宴今年的国庆假与中秋重叠所以
    发布时间:2019-04-11   点击次数:124

  • [行业新闻] 柳州:螺蛳粉从街边走向世界

    柳州螺蛳粉,这道遍布街头巷尾的“路边摊”美食,近年来通过方便袋装生产,走上了产业化发展道路,卤蛋螺蛳粉红透全国甚至网销世界,2017年产值达到30亿元。柳州市食药监管部门秉持“严监管、优服务、促发展”的理念,参与制定螺蛳粉地方标准,规范生产
    发布时间:2019-04-02   点击次数:61

  • [行业新闻] 广西农户看重螺蛳粉人气 发展螺蛳养殖助增收

    图为藕螺种养示范基地。 林馨 摄  中新网柳州6月29日电(林馨)"螺蛳粉走红后螺蛳的销量供不应求,我们看到这个商机后开始大力发展螺蛳养殖业。”广西柳州市村民张绍坚29日表示。  
    发布时间:2019-04-02   点击次数:86

  • [行业新闻] 螺蛳粉加盟分享最好吃的四种粉,螺蛳粉上榜,你爱吃哪一种?

    螺蛳粉加盟说下面这种粉做法与其他几种都不同。这种粉通常很细,不同于其他汤类的米粉,这种炒粉是把米粉在水中煮熟之后,然后在放进锅中搭配酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料一起爆炒,类似于我们常吃的炒饭的做法。这样炒好的米粉与汤粉相比,也是独具一
    发布时间:2016-07-27   点击次数:90

  • [相关知识] 柳州一绝—广西特色小吃: 宝城螺蛳粉

    柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大
    发布时间:2016-07-27   点击次数:123

  • [公司新闻] 我中了一个叫做宝城螺蛳粉的毒

    今天宝城就和大家一起聊聊螺蛳粉螺蛳粉真的是一个神奇的东西大概是从“舌尖上的中国”开始火的舌尖导演是螺蛳粉的超级“粉丝”经他一推广,到今天变成了“网红美食”各美食博主铺天盖地测试“全网最好吃的螺蛳粉”至于哪家取胜呢各家“粉丝”们争执不下粉,可
    发布时间:2016-07-27   点击次数:125

  • [公司新闻] 螺蛳粉加盟分享最好吃的四种粉,螺蛳粉上榜,你爱吃哪一种?

    螺蛳粉加盟说下面这种粉做法与其他几种都不同。这种粉通常很细,不同于其他汤类的米粉,这种炒粉是把米粉在水中煮熟之后,礼盒螺蛳粉然后在放进锅中搭配酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料一起爆炒,类似于我们常吃的炒饭的做法。这样炒好的米粉与汤粉相比,
    发布时间:2016-07-27   点击次数:78

  • [行业新闻] “网红”小吃柳州螺蛳粉热销 带动豆角销路助农民增收

     中新网柳州6月14日电(林馨)随着广西名小吃柳州螺蛳粉的走红和热销,带动螺蛳粉配料豆角的销路。如今,柳州市部分农民转型种植豆角,以此拓宽增收渠道。  14日,柳州市柳北区石碑坪镇古城村古城屯的近40亩豆角迎来丰收季。一大早,该村的村民带
    发布时间:2016-08-04   点击次数:204

  • [行业新闻] 螺蛳粉从路边摊到“闯”欧美 广西小食品演绎变革“传奇”

    中新社柳州11月20日电题:螺蛳粉从路边摊到“闯”欧美广西小食品演绎变革“传奇”  作者朱柳融  昔日路边摊,香全球。上个世纪70年代末,当螺蛳粉在广西柳州市路边摊热卖时,该市葡萄山路一带还是郊野。如今,这里已变成螺蛳粉产业园,螺蛳粉
    发布时间:2017-12-14   点击次数:99

  • [行业新闻] 这波00后,做螺蛳粉太厉害啦!

    春日和煦春暖花开正是春游踏青好时节柳州螺蛳粉博物馆传承着柳州城市味道以美食、以文化、以历史成为一处值得探寻的春游之地
    发布时间:2016-07-27   点击次数:84

  • [相关知识] 螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有? 为什么螺蛳粉闻起来有点“臭”?

      继沙县小吃、黄焖鸡之后,广西螺蛳粉成为一股在神州大地崛起的美食新势力。  ?酸、辣、鲜、爽、烫是螺蛳粉的独特风味,作为广西著名的小吃之一,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料组
    发布时间:2016-07-27   点击次数:163

  • [公司新闻] 螺蛳粉培训分享螺蛳粉,你的臭究竟有什么魔力让我欲罢不能?

    提到臭,大家想到的美食是不是臭豆腐、榴莲?今天螺蛳粉培训要向大家介绍一款“臭”美食,桂三味螺蛳粉不仅在淘宝上奋起直追成为全国销量第一,而且在全国人民心中也是不可动摇的。那就是螺蛳(sī)粉,一种不放螺蛳的粉。想必大家第一次闻到螺蛳粉的味道时
    发布时间:2016-07-27   点击次数:310

  • [公司新闻] 韩国网友欲为螺蛳粉申遗 发源地柳州:我们已经在申请

    近日有网友发现,一韩国网友在社交媒体发布了一张吃螺蛳粉的照片,原味螺蛳粉指出螺蛳粉兼具拉面的韧性、泡菜的鲜香酸甜和火鸡面的辣味:“是大韩民国流淌在血液里的传统口味!”并在配文中发出了想为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召,许多韩国网友留言表
    发布时间:2016-07-27   点击次数:76

  • [行业新闻] 2018年柳州市螺蛳粉创新创业大赛举行

    广西新闻网柳州6月27日讯(记者莫一科)26日,2018年柳州市螺蛳粉创新创业大赛在该市鱼峰区速食螺蛳粉产业园举行,活动主题为“网螺精彩创享未来”。该大赛由柳州市科学技术局、鱼峰区人民政府主办,鱼峰区“两创”工作领导小组、鱼峰区工业园区
    发布时间:2016-08-04   点击次数:83

  • [行业新闻] 2018民间美食地图:淘宝吃货一年嗦掉3000万份螺蛳粉

    吃,是人类发展千万年来永恒的需求。关于中国富有地域性的民间美食,网上流传这样一句正名:“没有廉价的美食,只有廉价的偏见。”南到广西柳州,螺蛳粉作为淘宝上土生土长发展起的民间美食,现已家喻户晓成为吃货族深夜魂牵梦绕的大众佳肴。西有武汉热干面,
    发布时间:2017-12-14   点击次数:118

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