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广西:我们真的不只有螺蛳粉啊

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广西:我们真的不只有螺蛳粉啊

发布日期:2019-09-24 作者: 点击:

广西的性格,我们很难用几个词简单概括。关于这片土地,你还有很多需要了解的事。比如喀斯特地貌不只是桂林的才最好看;比如广西也有部分地区说粤语、吃早茶;比如广西不止有螺蛳粉……是时候重新认识一下这里了。

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在阳朔,换一种方式看风景

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也许你习惯了站在岸边、或是坐在竹筏上欣赏漓江山水,但你试过在空中俯瞰这片同样的景色吗?在燕莎乘坐热气球缓缓升向高处,将绵延的峰林和江河的景色一并收入眼底,把这种独特角度下的景致装进镜头,绝对可以称霸朋友圈。

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独秀峰·王城景区

位于漓江之畔的独秀峰·王城景区是桂林山水风光和历史文化结合的代表,既可登高独秀峰欣赏桂林城市风景,也能在靖江王府的王城府邸中看到过去历史的痕迹,是了解桂林历史的一张名片,名句“桂林山水甲天下”真迹题刻就在这里。

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有瀑布、有花海 还有缆车的布尼梯田

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与龙脊梯田几十公里之遥的布尼梯田,是梯田中更为秀气小巧的所在。瑶族人还会在梯田间种上花卉,每到季节交替之时,田间就会开遍红黄各色的花。乘坐索道至观景台,就能欣赏到被薄雾笼罩的田间美景和加乌瀑布。

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靖西 广西处处是桂林

提起广西的喀斯特地貌,桂林是最常被挂在嘴边的那一个。但隶属百色的边境小城靖西却拥有同样的山水景致,且更为静谧。

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别于桂林壮阔大气的江河之景,靖西的鹅泉则是一幅秀美的山河画。偶有村民牵着牲畜经过,这里仍然保留着最淳朴的生活气息。澄澈的泉水倒映着依河而建的灰顶房屋,四周是开始泛黄的绿草地,远处则被环绕的群山包围,让你不得不把目光全部放在眼前这片安逸祥和的风景画里。

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距德天跨国瀑布不远的通灵大峡谷虽然名气不如前者,但也别有一番天地。百米深的峡谷贯通数十里,地下深处则是钟乳石遍布的天然洞穴。

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行走其间,耳畔溪流声不绝,时而穿入溶洞,时而走在溪旁,尽头就是亚洲单级落差最高188米的通灵大瀑布,让人不得暗叹大自然鬼斧神工的杰作。

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万尾岛金滩 天空之境

不只是北海银滩,万尾岛的金滩也是光凭手机直拍就能出大片的地方。这里是防港城市下广西与越南的边界,岛上生活着我国唯一的海洋民族京族。这里不但有水清沙细的金色沙滩,还能感受京族人靠海而生的渔业文化和民族风情。

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粉界一番

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作为粉界一番广西,靠柳州螺蛳粉桂林米粉一甲天下,吃粉都是按一两二两这种称重单位来点的。吃粉一定要放的酸笋,可以说是粉里的灵魂所在,吃过一次,就会被这种经过特殊腌制且散发着阵阵酸(臭)味但吃起来又很脆爽的味道所吸引,所以广西人不只用它来吃粉,还可以用酸笋炖汤、炒菜、当菜码。柳州螺蛳粉加盟

当然,广西好吃的粉还有老友粉、烧鸭粉、生榨粉……

行人难过酸嘢摊

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酸笋并不是广西人唯一爱吃的酸味,准确来说,他们最爱吃的,用南宁的方言来说,是一种叫做“酸嘢”的东西。

桂中南宁地处盆地,并不沿海,每每夏季极为闷热之时,就好用酸来解暑开胃。把各种水果、蔬菜用特制的酸料浸泡腌制,拌上辣椒、酸醋和白糖。

很多人在没吃过之前都会把酸嘢当成一种黑暗料理,但是不妨一试,水果香脆、蔬菜酸咸,这是广西人们夏天必备的开胃小食。

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在某些方面,广西和广东有着极为相似的地方,比如桂东南地区的人们说粤语,不爱吃辣的南部地区喜欢饮凉茶和吃早茶。广西的大街小巷除了能毫不费力地找到粉店,还能找到不少凉茶店,比如梧州最出名的龟苓膏就摆满了全国的超市。

凉茶

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街边的凉茶小摊上,几个葫芦状的大铜壶里面装着用各种草药调配好的凉茶,清热败火,从马蹄甘蔗水到生冲雷公根,种类齐全。不出十几步一个凉茶铺,两三块一杯,一路都能喝个畅快。

桂式“早茶”

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在梧州,街道的转角处都能遇到早茶楼。除了基本的一盅两件,广西还有恭城瑶族人特有的手工油茶。茶叶加上油,和花生米、黄豆等一起翻炒,然后用木锤子反复锤打再煮沸,这是当地人每天一日三餐的必备点心。


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