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在紧扣“消费升级”的市场环境下，新消费蓬勃发展。过去吃一碗地道的柳州螺蛳粉，需要长途跋涉走进柳州的小巷子，现如今随着消费需求的多元化发展，螺蛳粉的生产工艺让包装产品的口味还原度更好，到家、到店等新零售模式的成熟也让消费者可以随时随地尝到地道
发布时间：2021-09-14 点击次数：22
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中国有两个嗦粉圣地，一个是湖南，一个是广西。这两省米粉流派众多。湖南米粉中名声在外的有常德津市牛肉粉、长沙米粉、郴州鱼粉等。广西则有“三大粉”的说法——桂林米粉，南宁老友粉和柳州螺蛳（sī）粉。除此之外，玉林牛腩粉、宾阳酸粉、百色羊肉粉在小
发布时间：2021-09-07 点击次数：22
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近几年随着网络的崛起，有很多的网红开始带货，其中就包括美食，为我们带来了各种各样的美食，与此同时也让我们对各个区域的特色美食有了一个认知，比如河南的胡辣汤、武汉的热干面、广东的肠粉、等等，而在众多网红中，相信大家对于柳州螺蛳粉是一定不陌生的
发布时间：2021-08-30 点击次数：24
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为了进一步推动螺蛳粉加盟培训产业高质量发展，不少新的单位或团体诞生，例如柳州螺蛳粉工程技术中心、柳州螺蛳粉产业学院、柳州螺蛳粉研究学会等等。近日，柳州市公共资源交易中心发了两则勘察、设计招标公告，信息显示柳州将建设螺蛳粉产业金融科技中心。柳
发布时间：2021-08-24 点击次数：32
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柳州螺蛳粉制作技艺上榜第五批国家级“非遗”名录，以后嗦个粉都是国家级的快乐了！从本地街头小巷里一道普普通通的小吃到“宇宙超级网红”，螺蛳粉在政府的支持引导与无数柳州人的共同努力下，产值5年暴涨100个亿，开启了它的“全球逆袭”之路！柳州螺蛳
发布时间：2021-08-18 点击次数：70
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柳州螺蛳粉企业也并不着急要资本进来。因为一个地方美食，从而记住一座城，这就是柳州螺蛳粉的魅力。它原本是柳州市民独享的街头美食，偏安一隅，却“意外”走红，产品远销海外20多个国家和地区，成为最火爆的地方小吃之一。2020年，柳州螺蛳粉超额实现
发布时间：2021-08-09 点击次数：27
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不得不承认，「嗦粉」已经从小众走向大众，也不再是一门小生意。据人民日报消息，2020年，袋装柳州螺蛳粉销量突破100亿，较2019年增长68.8%。无论是市场销量还是资本的认可程度，都从另一个维度证明「嗦粉」正在颠覆人们的固有认知，摇身一变
发布时间：2021-07-23 点击次数：34
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柳州螺蛳粉这种吃法就没输过，嗦的过瘾，辣得爽口，真想拜托你尝尝，好吃到汤汁都不剩，太爽了！ “小暑大暑，有米都不想煮”，入伏后连续的阴雨天，让原本炎热的夏天更闷热潮湿，真是雪上加霜啊，太难受了，相信大家也有同感。这个时候进厨房做饭都成
发布时间：2021-07-15 点击次数：33
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为推进柳州螺蛳粉特色产业发展标准化、品牌化，规范柳州螺蛳粉全产业链生产企业的生产经营行为，进一步提升柳州螺蛳粉质量安全，近日，广西壮族自治区柳州市市场监管局组织召开预包装螺蛳粉领导小组工作会议，总结上半年开展柳州螺蛳粉食品安全监管、地理标志
发布时间：2021-07-13 点击次数：27
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最近，柳州螺蛳粉入选第五批国家非遗名单。在我的印象里，非遗名单里经常出现的还是石雕、刺绣之类。怎么一时间，柳州螺蛳粉一炮而红，不仅成为受万千网友追捧的网红产品，还荣登非遗名单？#柳州螺蛳粉# 这一切，可能还得从螺蛳粉的起源说起
发布时间：2021-07-07 点击次数：34
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10年前的柳州螺蛳粉是什么状况？“门店虽多，可形不成规模；食者虽众，可出不了柳州。”为推动螺蛳粉走出去，2011年，柳州市政府实施了“螺蛳粉进京”项目。在政府支持下，当年3月，北京市朝阳门外大街开了一家螺蛳粉门店，店面200多平方米。“开张
发布时间：2021-06-21 点击次数：32
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中国经济周刊-经济网讯近日国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。截至目前，国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项。得益于电商和网络渠道的传播，“螺蛳粉”成为了热门
发布时间：2021-06-15 点击次数：34
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4月26日下午，正在广西柳州考察调研的习近平总书记，来到柳州螺蛳粉生产集聚区，了解特色产业发展情况。#中国人到底有多爱吃螺蛳粉#、#万物皆可螺蛳粉#、#螺蛳粉自由#......近年来，柳州螺蛳粉的“热搜体质”从未间断，甚至动辄数以亿级。一碗
发布时间：2021-06-07 点击次数：38
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柳州是一座山清水秀地干净的工业城市，同时柳州又是一座很有味道的城市，而且是“臭名”远扬的味道。柳州靠“臭”还打造出了一个年产值300多亿元的大产业。没错，那就是柳州螺蛳粉。这几年，螺蛳粉成了网红美食，它诞生在广西柳州。随着螺蛳粉的爆红传播，
发布时间：2021-06-03 点击次数：29
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来到柳州，第一次尝到了带螺肉的螺蛳粉，实地体验到了螺蛳粉的鲜香。当然还有一个感受，那就是柳州生产的袋装螺蛳粉的味道已经做到了和街边螺蛳粉门店现做的一样。这意味着无论我们身处何地，都可以有机会品尝到正宗味道的柳州螺蛳粉。味正、料足、麻辣鲜香这
发布时间：2021-05-31 点击次数：25
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柳州螺蛳粉可以说是当下火爆的食品之一，展现出了很大的发展潜力，市场规模正在迅速扩大，而且已经从地方小吃转变成了国民小吃。此前市场上可能还只有柳州当地的螺蛳粉品牌，如今入局的品牌却越来越多。不过随着入局者的增多，产品质量问题也在凸显，吃出异物
发布时间：2021-05-27 点击次数：30
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在一座南方的小城柳州，司空见惯的柳州螺蛳粉，现在可以说是网红，随处可见她的身影，各种赞许声，各种谩骂声褒贬不一，为什么这样一碗酸臭难闻的螺蛳粉会引起这么大的反响，而且大部人还把她作为钟爱之物，其原因是什么呢。人的口味中，总结成文字的有酸、甜
发布时间：2021-05-19 点击次数：15
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柳州是广西知名的工业城市，有很多著名重工企业。然而最近刷屏比较火的竟然是地方美食＿“柳州螺蛳粉”！全国各地嘉宾游客纷纷到柳州游玩，参观螺蛳粉产业园，对柳州小米粉做出大产业无不拍手称奇！这些年，让人记住柳州的，都因为一碗小小的“螺蛳粉”！柳州
发布时间：2021-05-08 点击次数：8
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作为广西柳州传统美食的柳州螺蛳粉以“臭”闻名天下，有人形容螺蛳粉的味道是辣椒油倒在臭水沟里，好几天都散不去的臭，吃完以后从衣服到头发，锅碗瓢盆和筷子乃至整个房间都弥漫着这股味儿。螺蛳粉起源于上世纪70-80年代的柳州夜市。具体是被谁如何制作
发布时间：2021-04-22 点击次数：12
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说起“网红”地方特色美食，广西柳州螺蛳粉绝对可以算一个。单包售价10元开外的袋装螺蛳粉，在2020年创造了109.94亿元的销售收入，不少螺蛳粉加盟纷至沓来。全国各地的米粉品牌和品种成百上千，为何螺蛳粉做成了现象级产品？当然是因为它好吃、有
发布时间：2021-04-19 点击次数：10
