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米粉软滑爽口，螺蛳汤鲜香浓郁，添上酥脆花生、油炸腐竹，再来一份“灵魂”配料酸笋，一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉就完成了。更馋人的是，这样的螺蛳粉还可以“嗦”出新创收。6月17日上午，忻城县思练镇鸿源社区党群服务中心三楼会议室有说有笑，气氛活跃，“八桂
发布时间：2022-06-21 点击次数：2
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为进一步加强对国家级非物质文化遗产代表性项目——柳州螺蛳粉制作技艺的保护、传承与推广，更好地挖掘螺蛳粉文化，提升螺蛳粉品牌内涵，推动螺蛳粉文创产品的开发，由柳州市文化广电和旅游局主办，柳州市群众艺术馆、柳州市非物质文化遗产保护中心承办的“国
发布时间：2022-06-13 点击次数：4
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无需开火烹饪，沸水冲泡8分钟就能食用，消费者既可以吃到香喷喷的螺蛳米饭，还能喝上一碗热汤……近日，一场螺蛳米饭新品发布会在广西柳州螺蛳粉产业园举行。“鲜香可口，有那味，很惊艳！”许多市民在品尝带有网红柳州螺蛳粉基因的螺蛳米饭后，纷纷点头称奇
发布时间：2022-06-02 点击次数：7
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喜欢吃柳州螺蛳粉的朋友，今天就让我来教教你，如何去对这个美食进行制作。自己在家做这道美食，不仅味道鲜辣酸爽，还能让自己吃的很过瘾。今天的制作方法，是用了十几年的老配方，各位一定要好好看一看哦。1、首先要到市场上，购买适量的猪筒骨，还有一些土
发布时间：2022-05-18 点击次数：4
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螺蛳粉的独特口感让很多人都非常喜爱，众多的配菜让人大快朵颐，一般正宗的螺蛳粉配料有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等，其中腐竹和酸笋是螺蛳粉必备的两种配菜。有的螺蛳粉店还提供添加配菜的服务，可以根据自己的食量和口味进行添加，一般加鸭
发布时间：2022-05-12 点击次数：4
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世间万物，唯有美食不可辜负，酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油，二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁，闻过一次都会对它留下深深的印象。但就是这样一种朴实的地方小吃，却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃着真香」的和「恨不得臭出二里地」
发布时间：2022-04-25 点击次数：17
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4月11日上午，天猫超市柳州螺蛳粉品牌馆正式上线，作为天猫超市全国首个地方特产馆，今后将通过一系列数智化营销方式，推动柳州螺蛳粉品牌“走出去”。柳州螺蛳粉品牌馆上线近年来，柳州以工业化理念发展螺蛳粉这一地方特色产业。2021年柳州市螺蛳粉全
发布时间：2022-04-13 点击次数：12
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前段时间“315老坛酸菜”直冲微博热榜NO.1，阅读量达5.3亿次，评论达8.5万。315晚会上的酸菜制作画面更是触目惊心，深深牵动着大众的心，食品安全把控仍是关键！ 阳春三月，新笋破土而出，一口春笋，咬住春光。吃竹笋正当季，春日限定的
发布时间：2022-04-01 点击次数：13
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3月15日，广西壮族自治区人民政府办公厅印发《扩大柳州螺蛳粉出口工作方案的通知》（以下简称《通知》），《通知》提出，2025年，柳州螺蛳粉出口总额力争达到1亿元人民币以上。 近年来，柳州螺蛳粉C位
发布时间：2022-03-28 点击次数：16
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中新社南宁3月15日电(黄令妍)中国国际贸易促进委员会广西分会15日表示，广西官方出台措施，指导柳州螺蛳粉出口企业针对不同海外市场调整产品生产、办理相关产品注册手续，力争柳州螺蛳粉年出口总额达1亿元(人民币，下同)以上。螺蛳粉是柳州独有的
发布时间：2022-03-17 点击次数：14
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热水型米粉顾名思义，就是用热水来泡发的米粉。螺蛳粉专用干米粉（热水型）外地柳州螺蛳粉实体店喜欢用此款米粉；它的生产工艺相对于冷水型米粉比较简单，大米浸泡，水磨过滤机去水，与玉米淀粉混合搅拌后直接经挤丝机压榨挤丝成型，由于工艺相对简单，价格也
发布时间：2022-03-09 点击次数：11
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前几天我的好姐妹又购买了一箱螺蛳粉回来屯着，用她的话来说就是，不吃也先屯着，万一想吃的时候，家里没有屯货，会不爽的。所以小编有时候自己一个人在家不想做饭吃了，就趁着好姐妹去上班，偷偷摸摸的煮了一袋，自个一边吃着柳州螺蛳粉一边看着电视剧，享受
发布时间：2022-03-01 点击次数：17
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作为全国Z大的螺蛳粉产区，广西柳州市鱼峰区将标准化与信息化相结合，以“标准化+”融入产业发展的各个环节，让一个个“鱼峰智造”成为创新驱动的引擎，助推一碗小米粉在宽阔的大市场里遨游。新春伊始，广西柳州螺蛳粉产业园车间内一派忙碌，生产线开足马力
发布时间：2022-02-23 点击次数：16
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人民网柳州2月8日电人勤春来早，奋蹄赶秋实。2月7日农历大年初七，虎年开工首日，在广西柳州市，多家柳州螺蛳粉企业车间里的机器开始转动，工人已经就位，从“过年模式”切换至“生产模式”，奏响了春日里的开工序曲。在柳州螺蛳粉加盟包装车间，一排排
发布时间：2022-02-09 点击次数：15
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文|华商韬略新媛 “人们可能不认识辛春浩，但一定吃过农心辛拉面。” 从1970年代开始，辛春浩研发的辛拉面不仅成为了韩国的国民速食，同时也畅销至世界100多个国家。到2018年
发布时间：2022-01-13 点击次数：17
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近年来,饮食界新物种柳州螺蛳粉发展如火如荼、持续破圈,引领嗦粉新风尚。日前,央视CCTV-10《探索发现》栏目《家乡至味》新春篇重磅开播,专题纪录片完整生动展现了柳州螺蛳粉的制作过程,包括水中摸螺蛳、处理清洗螺蛳、食材搭配和烹制时间等关键环
发布时间：2022-01-10 点击次数：40
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寒冷的冬天，回家能吃上几口热气腾腾的美食，简直就是对生活Z好的治愈了~~ 这个季节已经不满足于清汤寡水，火锅、串串、麻辣烫，一切带浓汤重口、吃的热火辣冒汗的都是心之所向。 尤其是那一口酸臭鲜香，飘着丝丝红油的柳州螺蛳粉，简直就是冬日完美
发布时间：2021-12-30 点击次数：21
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以优异成绩迎接自治区第十二次党代会召开近日，广西市场监管局批准同意在柳州市成立广西柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会（下简称“标准化技术委员会”）。这是柳州螺蛳粉产业标准化领域的一次全新突破，通过掌握柳州螺蛳粉地方标准制修订的话语权，对保证柳州
发布时间：2021-12-24 点击次数：24
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新闻发布会现场。12月14日记者从柳南·柳州螺蛳粉发源地新闻发布会了解到，柳州市柳南区定于12月18日、19日举办2021年柳州螺蛳粉小镇文化节，一年一度的文化节即将盛情启幕。据介绍，柳南区是柳州螺蛳粉的发源地，依托深厚的工业底蕴和文化底蕴
发布时间：2021-12-15 点击次数：26
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广西人的一天是从一碗米粉开始的，柳州螺蛳粉、桂林卤菜粉、南宁老友粉、......每天吃一种广西的米粉，可以吃一个月都不重样！中国和东盟地缘相近、人文相通，所以在“美食”方面也有很多共同之处，比如：他们也爱吃米粉。本期《年轻派》话题，我们就连
发布时间：2021-12-10 点击次数：23
