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  • 螺蛳粉--路边小吃撑起一座城,年收百亿

    柳州螺蛳粉可谓是是近期火爆全网的地方美食,大家在微博等平台呼唤“螺蛳粉自由”,“我的螺蛳粉什么时候发货”,相关话题阅读量激增,各路电商平台螺蛳粉预售一空。不仅在国内,柳州螺蛳粉的“出海之旅”已经加速开启。据统计,今年1月至7月,柳州市出口螺
    发布时间:2020-10-19   点击次数:0

  • 两极分化的口味特点,螺蛳粉的独特魅力

    米粉可以说是百搭的主食。嗦粉最多的的两个地方莫过于湖南和广西,而这两个地方都有自己的米粉特色。其中争议和名气很大的米粉莫过于正宗螺蛳粉。喜爱它的人,会对它独特的咸香味感到惊讶;讨厌它的人,会认为它是不折不扣的难吃。那为什么螺蛳粉会让人上瘾呢
    发布时间:2020-10-15   点击次数:2

  • 首份螺蛳粉行业集体合同“热辣出锅”

    网红产业快速扩张,规范用工跟得上吗?广西:首份螺蛳粉行业集体合同“热辣出锅”设立工资标准、劳保福利、技能培训等行业底线,促进劳动双方携手发展。螺蛳粉培训加盟行业首份集体合同“热辣出锅”!近日,广西壮族自治区柳州市柳南区螺蛳粉行业集体协商会上
    发布时间:2020-10-13   点击次数:2

  • 从街边小吃到身价百亿,螺蛳粉比在座的各位都要努力

    每一个曾经嫌弃螺蛳粉的人,后来都“真香”了。凶残的螺蛳粉,终于对月饼下手了。今年中秋节,淘宝“螺蛳粉月饼”的搜索量暴涨了700%。单看这个数据,倒没什么好大惊小怪的,或许去年有1个人搜,今年有8个人搜,那也是增长了700%。问题是,怎么会有
    发布时间:2020-10-09   点击次数:3

  • “网红”螺蛳粉成消费扶贫“香馍馍”

    熬卤、炒料、分拣、装袋、包装……近日,在广西柳州市融安县长安镇安宁村,一家螺蛳粉加工厂正在加紧作业,加工厂的工人们将每一个步骤紧密连接,每个环节严格把控,确保生产线符合国家安全卫生标准。该加工厂占地约1亩,内有工人20余人,其中建档立卡贫困
    发布时间:2020-09-30   点击次数:5

  • 从路边摊崛起半年产值50亿,又酸又臭螺蛳粉如何逆袭成国民美食?

    柳州螺蛳粉可谓是是近期火爆全网的地方美食,大家在微博等平台呼唤“螺蛳粉自由”,“我的螺蛳粉什么时候发货”,相关话题阅读量激增,各路电商平台螺蛳粉预售一空。不仅在国内,柳州螺蛳粉的“出海之旅”已经加速开启。据统计,今年1月至7月,柳州市出口螺
    发布时间:2020-09-28   点击次数:5

  • 螺蛳粉这么臭,怎么还有人能吃得那么香?

    问今年什么食物最红?十个人里大概有九个会说:柳州螺蛳粉。酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油,还有二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁,闻过一次都会对它留下深深的印象。但就是这样一种朴实的地方小吃,却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃
    发布时间:2020-09-24   点击次数:10

  • 当螺蛳粉成为专业教育,中国的教育是进步还是退步?

    近日,首个辣条专业班正式在辣条发源地湖南平江县开班。本次辣条专业班与某辣条企业合作共建,班级共有59位学生,专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程,将在三年后为辣条行业输送人才。开班首日,学生们进行了辣条理论和实操的学习,并实
    发布时间:2020-09-21   点击次数:4

  • 让“网红”产品做成“红火”产业

    不少特色农产品都具有“网红”潜质,发挥各方合力,因地制宜挖掘潜力、开发潜能,让这些特色产业茁壮成长,连接城乡,富裕农民。螺蛳粉火了!近年来,这种味道独特的地方小吃受到不少人的欢迎,上热搜、进直播间,带来了产品销量大幅提升。数据显示,仅今年上
    发布时间:2020-09-18   点击次数:10

  • “螺蛳粉自由”催生出的重口味营销

    十年前,柳州螺蛳粉还是一个低价的街边小吃,如同夜市上的烤冷面,手抓饼一样并没有什么不同。然而,就用了几年的时间,这个小吃一跃成为了国民吃货的宠儿,身价超过60亿,也带火了广西柳州这个城市。不是因为柳州才知道螺蛳粉,因为螺蛳粉才知道柳州,螺蛳
    发布时间:2020-09-15   点击次数:2

  • 从路边摊到“网红”产品 柳州螺蛳粉产业发展观察

    从路边摊到“网红”产品——柳州螺蛳粉产业发展观察开着三轮车从竹林里回来,卸下掘出时间不超过2小时的新鲜竹笋,拿出工具往凳子上一坐开始剥笋……收购竹笋的老板已经在“催单”了。新冠肺炎疫情期间,闻起来“臭臭”的正宗螺蛳粉,成为许多“吃货”眼中的
    发布时间:2020-09-11   点击次数:14

  • 柳州螺蛳粉,来到广西旅游,不可错过的美食

    又是一年9月,徐徐的秋风已经来临。但是在广西还犹如六月的酷暑。那么在这个时间,全国各地的游客还是有很多人来到广西旅游。来到广西旅游必不可错过的美食就是柳州螺蛳粉。一种让外地人闻起来可能会感觉到“臭”的粉,可是为什么本地人如此喜欢吃呢?同时也
    发布时间:2020-09-08   点击次数:9

  • “可以食用的城市名片”,柳州螺蛳粉的名气越来越大。

    在柳州街头,螺蛳粉店随处可见。不论早晚,吃一碗螺蛳粉是当地人的日常习惯。正宗螺蛳粉需用柳州特有的软韧爽口的米粉,配以酸笋、花生、腐竹、酸豆角等辅料,加入绿油油的时令蔬菜,再淋上精心熬制的螺蛳汤。红通通的一层辣椒油浮在上面,鲜美的汤汁渗透到每
    发布时间:2020-09-04   点击次数:12

  • 柳州螺蛳粉产销两旺彰显经济韧性

    柳州市运用工业化思维发展螺蛳粉产业,助力企业渡难关扩产能强品牌,推动柳州螺蛳粉成为实力“网红”,产销两旺彰显经济韧性。年初,受新冠肺炎疫情影响,柳州螺蛳粉企业因原材料生产厂家停产、人手不足,整体产能降低。“螺蛳粉还不发货”甚至登上了网络热搜
    发布时间:2020-09-02   点击次数:6

  • 柳州螺蛳粉产业带动农村人口增收

    8月28日上午,柳州市决战决胜脱贫攻坚新闻发布会在南宁举行。发布会上,柳州市委书记郑俊康介绍,柳州市贫困发生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。郑俊康表示,2014年至2019年,柳州市共实现42.14万人脱贫,280个贫
    发布时间:2020-08-31   点击次数:9

  • 产量大增616.9%!大火的螺蛳粉,背后是中国经济的缩影……

    据南国今报客户端8月26日消息,近期,柳州市统计局发布2020年上半年柳州市经济运行情况。今年上半年,全市主要经济指标逐月改善,工业、服务业、投资、消费、财政等指标降幅收窄,消费价格涨幅持续回落,经济回升势头显现。其中特别提到,柳州螺蛳粉产
    发布时间:2020-08-27   点击次数:15

  • 螺蛳粉:是掌上明珠,还是弃之如敝屣?你对它是否产生误会

    一般人都会想到,世界上的事情无非就是黑白两面。这时可能会有人反驳,世界上的某些事情不只存在黑白两面,它们可能还拥有灰色地带。而对于柳州螺蛳粉这种食物,所有人都会达成一致,能接受它的人会对它无比狂热,厌恶它的人恨不得与它相隔天涯海角。你对螺蛳
    发布时间:2020-08-26   点击次数:14

  • 螺蛳粉要出口,乐观的同时还需冷静

    今年上半年,中国螺蛳粉出口“井喷”。广西柳州海关统计显示,今年1至6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批,约750万人民币,是2019年全年出口总值的8倍。7月,柳州螺蛳粉出口再创新高,单月的出口值就超过了上半年出口总值。按照柳州海关提供的数据
    发布时间:2020-08-21   点击次数:10

  • 柳州螺蛳粉如何摆脱“红得快,也凉得快”

    今年疫情期间,闻起来“臭臭”的螺蛳粉,意外成为“吃货”眼中的香饽饽。有关柳州螺蛳粉的话题,10次登上热搜,阅读量超10亿;一些知名网红主播,靠卖螺蛳粉吸粉无数;网友集体催货,呼唤“螺蛳粉自由”……如何摆脱“红得快,也凉得快”越是火爆越要加强
    发布时间:2020-08-18   点击次数:14

  • 热度居高不下的螺蛳粉,究竟有什么吸引人的地方?

    热度居高不下的柳州螺蛳粉,究竟有什么吸引人的地方?今年疫情期间,让很多人感到惊讶的是,除了口罩、酒精和消毒液买不到,还有螺蛳粉竟然也买不到?是的,柳州螺蛳粉从街边小吃成为全民网红爆款成了今年营销界中热门话题。据柳州市商务局统计,2020年上
    发布时间:2020-08-12   点击次数:10

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