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柳州螺蛳粉

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  • 中国美食全球化,出海先锋为什么是靠臭出圈的柳州螺蛳粉?

    文|华商韬略新媛  “人们可能不认识辛春浩,但一定吃过农心辛拉面。”  从1970年代开始,辛春浩研发的辛拉面不仅成为了韩国的国民速食,同时也畅销至世界100多个国家。到2018年
    发布时间:2022-01-13   点击次数:1

  • 央视《家乡至味》聚焦柳州螺蛳粉

    近年来,饮食界新物种柳州螺蛳粉发展如火如荼、持续破圈,引领嗦粉新风尚。日前,央视CCTV-10《探索发现》栏目《家乡至味》新春篇重磅开播,专题纪录片完整生动展现了柳州螺蛳粉的制作过程,包括水中摸螺蛳、处理清洗螺蛳、食材搭配和烹制时间等关键环
    发布时间:2022-01-10   点击次数:13

  • 不用飞去柳州,13元就get到一碗豪华版地道柳州螺蛳粉!够臭!够酸!够辣!料多到溢出屏幕!

    寒冷的冬天,回家能吃上几口热气腾腾的美食,简直就是对生活Z好的治愈了~~  这个季节已经不满足于清汤寡水,火锅、串串、麻辣烫,一切带浓汤重口、吃的热火辣冒汗的都是心之所向。  尤其是那一口酸臭鲜香,飘着丝丝红油的柳州螺蛳粉,简直就是冬日完美
    发布时间:2021-12-30   点击次数:5

  • 掌握“话语权” 让柳州螺蛳粉发展得更好

    以优异成绩迎接自治区第十二次党代会召开近日,广西市场监管局批准同意在柳州市成立广西柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会(下简称“标准化技术委员会”)。这是柳州螺蛳粉产业标准化领域的一次全新突破,通过掌握柳州螺蛳粉地方标准制修订的话语权,对保证柳州
    发布时间:2021-12-24   点击次数:4

  • 2021年柳州螺蛳粉小镇文化节即将盛情启幕

    新闻发布会现场。12月14日记者从柳南·柳州螺蛳粉发源地新闻发布会了解到,柳州市柳南区定于12月18日、19日举办2021年柳州螺蛳粉小镇文化节,一年一度的文化节即将盛情启幕。据介绍,柳南区是柳州螺蛳粉的发源地,依托深厚的工业底蕴和文化底蕴
    发布时间:2021-12-15   点击次数:15

  • 绝!中国柳州螺蛳粉、泰国咖喱粉、越南鸡肉粉、缅甸鱼粉...看完眼泪从嘴里流出来了!

    广西人的一天是从一碗米粉开始的,柳州螺蛳粉、桂林卤菜粉、南宁老友粉、......每天吃一种广西的米粉,可以吃一个月都不重样!中国和东盟地缘相近、人文相通,所以在“美食”方面也有很多共同之处,比如:他们也爱吃米粉。本期《年轻派》话题,我们就连
    发布时间:2021-12-10   点击次数:8

  • 小米粉打开大市场——餐饮区域公用品牌之“柳州螺蛳粉”

    政府大力支持,讲好“柳州故事”同是广西境内,相较于桂林米粉数千年的历史,柳州螺蛳粉显得很“年轻”。关于柳州螺蛳粉的诞生时间,主流说法是20世纪70年代末80年代初,生于柳州夜市,是广受普罗大众欢迎的地道美食。图片:螺蛳粉而自诞生以来,柳州螺
    发布时间:2021-12-06   点击次数:2

  • 柳州螺蛳粉“螺蛳粉宇宙中心”柳州,看网红速食如何实现长红?

    本文概要:今天你“嗦粉”了吗?螺蛳粉已经成为大众化速食王者,并自带社交属性和热搜体质,这碗酸辣臭米粉的背后,以工业化著称的柳州,又是如何撑起这碗粉的呢?1、螺蛳粉究竟如何走红的?2、当工业化城市如何将螺蛳粉产业化?3、品牌陷入内卷,产品同质
    发布时间:2021-11-29   点击次数:4

  • 想吃正宗柳州螺蛳粉不用去柳州,在家怎么吃?

    广西小吃非常多,我吃过的有鱼生、猪血肠、玉林狗肉、玉米粥、卷筒粉、老友粉、粉利、柳州螺蛳粉、桂林米粉等等,老友粉在南宁一带很有名气,但能走出广西的我只知道柳州螺蛳粉和桂林米粉。【柳州螺蛳粉】自从在柳州吃了人生第一碗螺蛳粉之后,我便深深地被这
    发布时间:2021-11-18   点击次数:6

  • 柳州螺蛳粉从路边摊到“闯”欧美 广西小食品演绎变革“传奇”

    昔日路边摊,香全球。上个世纪70年代末,当螺蛳粉在广西柳州市路边摊热卖时,该市葡萄山路一带还是郊野。如今,这里已变成螺蛳粉产业园,螺蛳粉悄然成为俏销全球的“网红”美食,每天有至少100万袋预包装螺蛳粉从这里销往国内外。  “两张木凳上,架起
    发布时间:2021-11-11   点击次数:34

  • 关于柳州螺蛳粉,你不知道的那些事

    随着网络时代的发展和信息传播的便利,近年来,有一款美食以其神奇又独特味道迅速风靡全国甚至名传海外,喜欢它的人为止沉迷直呼“上头”,接受不了的人捏着鼻子退避三舍,这就是让人又爱又恨的——柳州螺蛳粉了。说起广西柳州的螺蛳粉,很多人第一反应就是又
    发布时间:2021-11-04   点击次数:5

  • 螺蛳粉成网红小吃,“螺蛳”拟列入保护动物,螺蛳粉还能吃吗?

    要说在往年,小龙虾绝对是妥妥碾压螺蛳粉的存在,可今年小龙虾的火热不再,以前被小龙虾碾压的死死的小龙虾,突然就成了网红式美味。有网友说“要讲2020年网红小吃的话,柳州螺蛳粉必然是榜上有名”。在网络上,螺蛳粉也是网红式的存在,甚至还有些方便食
    发布时间:2021-10-28   点击次数:26

  • 王鸥也喜爱的柳州螺蛳粉,你“嗦”了吗?

    不愧是我们广西的大姑娘,王鸥小姐姐说吃螺蛳粉不分四季。广西人嗜吃米粉,“从早到晚,吃一个星期都不会重样”。柳州螺蛳粉,是其中名气Z大的。“不食螺蛳粉,枉为柳州人。”在柳州螺蛳粉制作技艺自治区级“非遗”传承人张泰华的记忆里,他的师傅蓝秋菊,是
    发布时间:2021-10-21   点击次数:27

  • 柳州螺蛳粉:广西这种特色美食,“臭”名远扬,却吸引各路吃货打卡

    闻着臭吃着香的美食早就走进了人们日常生活,柳州螺蛳粉可是本地人的宝藏美食,不仅越吃越香,广西柳州的螺蛳粉,这几年可是名扬四海。正宗螺蛳粉还是要到广西广西的螺蛳粉是柳州Z具代表性的美食,很多人都为吃一碗纯正的螺蛳粉不远万里到柳州去。螺蛳粉之所
    发布时间:2021-10-11   点击次数:69

  • 解密年轻人追捧的柳州螺蛳粉丨臭为正,香为宗

    如果告诉你在微博上一本正经讨论它的热搜话题有1400+,你会想到什么?如果告诉你,在疫情防控的紧张时期,有3.6亿阅读它为何不发货,你会想到什么?没错,它就是柳州螺蛳粉!现在的螺蛳粉早已“臭名远扬”,如龙卷风般横扫全国,屡屡掀起全国年轻人味
    发布时间:2021-09-29   点击次数:67

  • 柳州螺蛳粉广西一城市因螺蛳粉而火,每个人都会来吃上一口,如今在家也能做

    在紧扣“消费升级”的市场环境下,新消费蓬勃发展。过去吃一碗地道的柳州螺蛳粉,需要长途跋涉走进柳州的小巷子,现如今随着消费需求的多元化发展,螺蛳粉的生产工艺让包装产品的口味还原度更好,到家、到店等新零售模式的成熟也让消费者可以随时随地尝到地道
    发布时间:2021-09-14   点击次数:27

  • 柳州螺蛳粉为什么螺蛳粉那么臭,还有那么多人上瘾?(广西三大粉之螺蛳粉)

    中国有两个嗦粉圣地,一个是湖南,一个是广西。这两省米粉流派众多。湖南米粉中名声在外的有常德津市牛肉粉、长沙米粉、郴州鱼粉等。广西则有“三大粉”的说法——桂林米粉,南宁老友粉和柳州螺蛳(sī)粉。除此之外,玉林牛腩粉、宾阳酸粉、百色羊肉粉在小
    发布时间:2021-09-07   点击次数:39

  • 老柳州螺蛳粉,尝一口让你尽享美味

    近几年随着网络的崛起,有很多的网红开始带货,其中就包括美食,为我们带来了各种各样的美食,与此同时也让我们对各个区域的特色美食有了一个认知,比如河南的胡辣汤、武汉的热干面、广东的肠粉、等等,而在众多网红中,相信大家对于柳州螺蛳粉是一定不陌生的
    发布时间:2021-08-30   点击次数:29

  • 柳州螺蛳粉那么火!再投8.1亿“加加辣”

    为了进一步推动螺蛳粉加盟培训产业高质量发展,不少新的单位或团体诞生,例如柳州螺蛳粉工程技术中心、柳州螺蛳粉产业学院、柳州螺蛳粉研究学会等等。近日,柳州市公共资源交易中心发了两则勘察、设计招标公告,信息显示柳州将建设螺蛳粉产业金融科技中心。柳
    发布时间:2021-08-24   点击次数:39

  • 骄傲!风靡全球的柳州螺蛳粉来源于这里!

    柳州螺蛳粉制作技艺上榜第五批国家级“非遗”名录,以后嗦个粉都是国家级的快乐了!从本地街头小巷里一道普普通通的小吃到“宇宙超级网红”,螺蛳粉在政府的支持引导与无数柳州人的共同努力下,产值5年暴涨100个亿,开启了它的“全球逆袭”之路!柳州螺蛳
    发布时间:2021-08-18   点击次数:75

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