全国最有名的粉是啥？10个人有8个人会说正宗柳州螺蛳粉！网友：馋

《新周刊》近日发布了

《南中国碳水之王，原来是它》

列举了南方地区各类米粉

其中

柳州螺蛳粉凭着

辣、爽、鲜、酸的味道

成为让网友“上头”的米粉

被赞为“全国现在最有名的粉”！

如果你要问全国现在最有名的粉是啥

10个人里至少有8个人会说是

螺蛳粉所选的粉偏细圆，为的就是能带出它的灵魂汤汁。

作为广西柳州的代表性美食，到底谁做了第一碗螺蛳粉已不可考，但柳州人对螺蛳粉的最早记忆都来自上世纪80年代初——

夜市煮螺摊上，下班后的工人们迫切需要一碗能缓解疲劳的碳水，于是就有人往主食米粉里加入当地人最爱的螺蛳粉汤一同食用，慢慢就形成了广西螺蛳粉久久无法消散的韵味。

螺蛳粉的灵魂是酸笋，这点毋庸置疑。经过发酵后的笋虽然带着让人需要适应的微妙气味，但细细品味，你又能尝到其中清爽的酸和经过腌制后堪比天然味精的鲜美。

再配上由螺蛳、山柰、八角、肉桂、丁香、多种辣椒共同制作的汤，一碗辣、爽、鲜、酸、烫俱全的螺蛳粉，成功让全国人民为之上头。

为什么大家那么喜欢柳州螺蛳粉？

正宗柳州螺蛳粉能有多“上头”？

今年，不少游客来柳州旅游

品尝到柳州螺蛳粉的味道后念念不忘

在离开柳州之际

还想将柳州螺蛳粉的汤汁与粉分装带走

还有不少网友表示

几天不吃柳州螺蛳粉就嘴馋

当然，还有网友直接晒出“战利品”！

打包2碗的，从柳州到广州。

数不清碗的

炸蛋＋螺蛳粉，香~

带回去的柳州螺蛳粉大受小伙伴欢迎

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柳州，热情欢迎每一位

爱吃螺蛳粉的朋友！

欢迎大家有空来柳州实地嗍粉呀！

现煮现吃，平价大碗

加辣加鸭脚加豆腐泡，爽~

作为名副其实的柳州“顶流”“柳州螺蛳粉”不仅深受国人喜爱还早已漂洋过海，“香”飘全球

近年来，随着我市与共建“一带一路”国家经贸往来不断深化，柳州人抓住机遇，加速拓展新加坡、马来西亚和泰国等共建“一带一路”国家市场，让柳州螺蛳粉持续“出圈”。

日前，“地标强农 振兴乡村”第四届中国农业品牌百县大会于浙江杭州举办，柳州螺蛳粉入选2023中国地理标志农产品区域公用品牌品牌声誉十强榜单，柳州螺蛳粉品牌影响力进一步展现。

资料图

近年来，柳州螺蛳粉持续火爆，2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入600.71亿元，同比增长19.75%。今年，柳州螺蛳粉登上中国品牌价值区域品牌（地理标志）百强榜，品牌价值突破110亿元，全国排名第29位。