广西网红柳州螺蛳粉是怎样诞生的？每年的销量可以绕地球N圈？

柳州是一座山清水秀地干净的工业城市，同时柳州又是一座很有味道的城市，而且是“臭名”远扬的味道。柳州靠“臭”还打造出了一个年产值300多亿元的大产业。没错，那就是柳州螺蛳粉。

这几年，螺蛳粉成了网红美食，它诞生在广西柳州。随着螺蛳粉的爆红传播，螺蛳粉店也走出柳州，柳州螺蛳粉加盟开遍了全国的大街小巷。除了可以在店里吃到，螺蛳粉还推出了袋装版本。据说包装袋的柳州螺蛳粉一年就销量超过100亿，连起来可以绕地球N圈……

第一次闻到螺蛳粉的味道，感觉非常臭，但吃起来特别香，那个酸爽味，真是不吃不知道，一吃忘不了。一次舌尖上的相遇，无一例外地纷纷被圈粉。闻起来很“臭”、吃起来很香的柳州螺蛳粉，怎么就从一个街边小吃突然出圈了呢？

关于螺蛳粉的起源有很多种说法，其中一种是流传最广的。柳州当地有一条叫谷埠街的夜市，因为临近工人电影院，生意特别火爆。当时夜市的摊主，主要售卖煮米粉，煮螺蛳，两种产品，很多看完电影的食客，两样东西同时都要点上一份。那些食客经常把两样东西掺在一起吃。

一些摊主发现食客们有这样的喜好以后，就试着把米粉和螺蛳放在一起煮，配上当地特制的酸笋和辣椒油，出锅效果大受欢迎，螺蛳粉培训加盟很快就风靡了整个柳州。后来柳州螺蛳粉，经过不断地添加食材，改进配方。就形成了今天“辣、爽、鲜、酸、烫”的独特风味，让人欲罢不能,垂涎三尺……