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火锅界新宠儿:螺蛳粉火锅,你吃过吗?

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火锅界新宠儿:螺蛳粉火锅,你吃过吗?

发布日期:2022-09-16 作者: 点击:

不知道大家有没有发现,自从螺蛳粉爆红后,出现了一系列螺蛳粉衍生产品。例如:螺蛳粉月饼、螺蛳粉饺子、螺蛳粉薯片、螺蛳粉青团、甚至螺蛳粉味香水,当然还有今天的主题:螺蛳粉火锅。

光是吃一顿火锅,全身衣服上的火锅味3天才能消散,螺蛳粉火锅,更是熏上加熏,吃完需要洗洗才能冲淡那股味,简直上头。



螺蛳粉火锅

即使如此,螺蛳粉火锅却在中国各大城市遍地开花,很多顾客不惜排长队,也要尝一尝它的味道。

柳州螺蛳粉走红后,广西人又创造性地发明了螺蛳粉火锅,除了螺蛳粉本身的粉、腐竹、酸笋、木耳萝卜干豆角外,螺蛳粉火锅的菜单还添加了其他火锅料,正常火锅有的它有,正常火锅没有的它也有,想吃什么涮什么,酸辣滋味令人上瘾。

螺蛳粉火锅

为什么螺蛳粉火锅刚出生就有那么多追求者呢?

首先是因为螺蛳粉本身拥有流量保障。就像本身有流量的明星带红一部剧,螺蛳粉虽然是“流量小生”但是人家靠的可是硬实力,毕竟还上榜了国家级非遗名录,国家认证!

其次当然是因为味道好,而且相较于一般的火锅性价比高。螺蛳粉火锅价格一般在50-80之间,平均都不过百,几个人吃一顿螺蛳粉火锅能享受到十几样菜肴,用较少的钱买到更实惠的东西,而且味道还好,顾客当然乐意买单。


Z后是品牌基础在,加盟成本低。一个店可以卖正常螺蛳粉,同时也可以卖螺蛳粉火锅,只不过是增加火锅配菜而已,运营成本比较低。

便宜简单好操作,也容易复制。

螺蛳粉火锅

未来的螺蛳粉火锅发展趋势是怎样的?到底有没有前景?

1.火锅市场将会细分。类似于螺蛳粉火锅,像云南菌子火锅、东北酸菜火锅等都属于地域性火锅,与传统火锅不同,这些火锅都是当地代表性食物的衍生,未来会成为旅游打卡项目之一,发展潜力很大。

2.新奇品种的火锅会越来越多。吃火锅的大部分以年轻人为主,年轻人喜欢新奇的事物,乐意尝鲜,越是奇特的食物可能喜欢的人就越多,所以螺蛳粉火锅这个新兴品种会继续保持活力,衍生出更多吃法。

螺蛳粉火锅


本文网址:http://www.gxbckj.com/news/555.html

关键词:螺蛳粉火锅,螺蛳粉衍生产品,柳州螺蛳粉

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