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“老板，来一碗螺蛳粉，多菜少粉，加豆腐泡！”犹如广西人之间的接头暗号，话一出口，便找到了同乡人。今年什么食物最红？那当然是螺蛳粉了！云南过桥米线、重庆小面、武汉热干面、湖南米粉、四川担担面都无法超越螺蛳粉。2012年，随着《舌尖上的中国1》
发布时间：2020-10-29 点击次数：80
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软韧爽口的米粉，配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料，加入时令青菜，再淋上鲜美的螺蛳汤……2020年，螺蛳粉无疑是整个食品行业最受关注的产品之一。新冠肺炎疫情期间，广西柳州螺蛳粉逆势而上，成为全国热销产品。业内人士认为，袋装螺蛳粉的面世，使原
发布时间：2020-10-27 点击次数：86
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今年以来，受疫情影响，方便食品重新获得了消费者青睐。这其中，柳州螺蛳粉可谓异军突起，成为消费者的新宠。螺蛳粉是广西柳州著名的街边小吃，销量也一直小打小闹，是不折不扣的“小众”产品，知名度远没有如今这么高。另据媒体报道，疫情防控期间，由于螺蛳
发布时间：2020-10-23 点击次数：80
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从偏居一隅的地方小吃，到方便食品届的电商顶流，螺蛳粉用了不过十年。据相关统计显示，今年1~6月，经海关检验出口的柳州正宗螺蛳粉是2019年全年出口总值的8倍，柳州的螺蛳粉全产业已创造了超过25万个就业岗位。在今年疫情爆发
发布时间：2020-10-21 点击次数：91
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柳州螺蛳粉可谓是是近期火爆全网的地方美食，大家在微博等平台呼唤“螺蛳粉自由”，“我的螺蛳粉什么时候发货”，相关话题阅读量激增，各路电商平台螺蛳粉预售一空。不仅在国内，柳州螺蛳粉的“出海之旅”已经加速开启。据统计，今年1月至7月，柳州市出口螺
发布时间：2020-10-19 点击次数：62
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米粉可以说是百搭的主食。嗦粉最多的的两个地方莫过于湖南和广西，而这两个地方都有自己的米粉特色。其中争议和名气很大的米粉莫过于正宗螺蛳粉。喜爱它的人，会对它独特的咸香味感到惊讶；讨厌它的人，会认为它是不折不扣的难吃。那为什么螺蛳粉会让人上瘾呢
发布时间：2020-10-15 点击次数：99
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网红产业快速扩张，规范用工跟得上吗？广西：首份螺蛳粉行业集体合同“热辣出锅”设立工资标准、劳保福利、技能培训等行业底线，促进劳动双方携手发展。螺蛳粉培训加盟行业首份集体合同“热辣出锅”！近日，广西壮族自治区柳州市柳南区螺蛳粉行业集体协商会上
发布时间：2020-10-13 点击次数：59
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每一个曾经嫌弃螺蛳粉的人，后来都“真香”了。凶残的螺蛳粉，终于对月饼下手了。今年中秋节，淘宝“螺蛳粉月饼”的搜索量暴涨了700%。单看这个数据，倒没什么好大惊小怪的，或许去年有1个人搜，今年有8个人搜，那也是增长了700%。问题是，怎么会有
发布时间：2020-10-09 点击次数：64
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熬卤、炒料、分拣、装袋、包装……近日，在广西柳州市融安县长安镇安宁村，一家螺蛳粉加工厂正在加紧作业，加工厂的工人们将每一个步骤紧密连接，每个环节严格把控，确保生产线符合国家安全卫生标准。该加工厂占地约1亩，内有工人20余人，其中建档立卡贫困
发布时间：2020-09-30 点击次数：110
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柳州螺蛳粉可谓是是近期火爆全网的地方美食，大家在微博等平台呼唤“螺蛳粉自由”，“我的螺蛳粉什么时候发货”，相关话题阅读量激增，各路电商平台螺蛳粉预售一空。不仅在国内，柳州螺蛳粉的“出海之旅”已经加速开启。据统计，今年1月至7月，柳州市出口螺
发布时间：2020-09-28 点击次数：75
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问今年什么食物最红？十个人里大概有九个会说：柳州螺蛳粉。酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油，还有二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁，闻过一次都会对它留下深深的印象。但就是这样一种朴实的地方小吃，却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃
发布时间：2020-09-24 点击次数：81
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近日，首个辣条专业班正式在辣条发源地湖南平江县开班。本次辣条专业班与某辣条企业合作共建，班级共有59位学生，专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，将在三年后为辣条行业输送人才。开班首日，学生们进行了辣条理论和实操的学习，并实
发布时间：2020-09-21 点击次数：117
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不少特色农产品都具有“网红”潜质，发挥各方合力，因地制宜挖掘潜力、开发潜能，让这些特色产业茁壮成长，连接城乡，富裕农民。螺蛳粉火了！近年来，这种味道独特的地方小吃受到不少人的欢迎，上热搜、进直播间，带来了产品销量大幅提升。数据显示，仅今年上
发布时间：2020-09-18 点击次数：70
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十年前，柳州螺蛳粉还是一个低价的街边小吃，如同夜市上的烤冷面，手抓饼一样并没有什么不同。然而，就用了几年的时间，这个小吃一跃成为了国民吃货的宠儿，身价超过60亿，也带火了广西柳州这个城市。不是因为柳州才知道螺蛳粉，因为螺蛳粉才知道柳州，螺蛳
发布时间：2020-09-15 点击次数：144
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从路边摊到“网红”产品——柳州螺蛳粉产业发展观察开着三轮车从竹林里回来，卸下掘出时间不超过2小时的新鲜竹笋，拿出工具往凳子上一坐开始剥笋……收购竹笋的老板已经在“催单”了。新冠肺炎疫情期间，闻起来“臭臭”的正宗螺蛳粉，成为许多“吃货”眼中的
发布时间：2020-09-11 点击次数：111
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又是一年9月，徐徐的秋风已经来临。但是在广西还犹如六月的酷暑。那么在这个时间，全国各地的游客还是有很多人来到广西旅游。来到广西旅游必不可错过的美食就是柳州螺蛳粉。一种让外地人闻起来可能会感觉到“臭”的粉，可是为什么本地人如此喜欢吃呢？同时也
发布时间：2020-09-08 点击次数：212
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在柳州街头，螺蛳粉店随处可见。不论早晚，吃一碗螺蛳粉是当地人的日常习惯。正宗螺蛳粉需用柳州特有的软韧爽口的米粉，配以酸笋、花生、腐竹、酸豆角等辅料，加入绿油油的时令蔬菜，再淋上精心熬制的螺蛳汤。红通通的一层辣椒油浮在上面，鲜美的汤汁渗透到每
发布时间：2020-09-04 点击次数：176
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柳州市运用工业化思维发展螺蛳粉产业，助力企业渡难关扩产能强品牌，推动柳州螺蛳粉成为实力“网红”，产销两旺彰显经济韧性。年初，受新冠肺炎疫情影响，柳州螺蛳粉企业因原材料生产厂家停产、人手不足，整体产能降低。“螺蛳粉还不发货”甚至登上了网络热搜
发布时间：2020-09-02 点击次数：114
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8月28日上午，柳州市决战决胜脱贫攻坚新闻发布会在南宁举行。发布会上，柳州市委书记郑俊康介绍，柳州市贫困发生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。郑俊康表示，2014年至2019年，柳州市共实现42.14万人脱贫，280个贫
发布时间：2020-08-31 点击次数：97
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据南国今报客户端8月26日消息，近期，柳州市统计局发布2020年上半年柳州市经济运行情况。今年上半年，全市主要经济指标逐月改善，工业、服务业、投资、消费、财政等指标降幅收窄，消费价格涨幅持续回落，经济回升势头显现。其中特别提到，柳州螺蛳粉产
发布时间：2020-08-27 点击次数：121
