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米粉软滑爽口，螺蛳汤鲜香浓郁，添上酥脆花生、油炸腐竹，再来一份“灵魂”配料酸笋，一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉就完成了。更馋人的是，这样的螺蛳粉还可以“嗦”出新创收。6月17日上午，忻城县思练镇鸿源社区党群服务中心三楼会议室有说有笑，气氛活跃，“八桂
发布时间：2022-06-21 点击次数：58
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为进一步加强对国家级非物质文化遗产代表性项目——柳州螺蛳粉制作技艺的保护、传承与推广，更好地挖掘螺蛳粉文化，提升螺蛳粉品牌内涵，推动螺蛳粉文创产品的开发，由柳州市文化广电和旅游局主办，柳州市群众艺术馆、柳州市非物质文化遗产保护中心承办的“国
发布时间：2022-06-13 点击次数：75
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无需开火烹饪，沸水冲泡8分钟就能食用，消费者既可以吃到香喷喷的螺蛳米饭，还能喝上一碗热汤……近日，一场螺蛳米饭新品发布会在广西柳州螺蛳粉产业园举行。“鲜香可口，有那味，很惊艳！”许多市民在品尝带有网红柳州螺蛳粉基因的螺蛳米饭后，纷纷点头称奇
发布时间：2022-06-02 点击次数：122
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无需开火烹饪，沸水冲泡8分钟就能食用，消费者既可以吃到香喷喷的螺蛳米饭，还能喝上一碗热汤……近日，一场螺蛳米饭新品发布会在广西柳州螺蛳粉产业园举行。“鲜香可口，有那味，很惊艳！”许多市民在品尝带有网红柳州螺蛳粉基因的螺蛳米饭后，纷纷点头称奇
发布时间：2022-05-30 点击次数：146
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喜欢吃柳州螺蛳粉的朋友，今天就让我来教教你，如何去对这个美食进行制作。自己在家做这道美食，不仅味道鲜辣酸爽，还能让自己吃的很过瘾。今天的制作方法，是用了十几年的老配方，各位一定要好好看一看哦。1、首先要到市场上，购买适量的猪筒骨，还有一些土
发布时间：2022-05-18 点击次数：87
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螺蛳粉的独特口感让很多人都非常喜爱，众多的配菜让人大快朵颐，一般正宗的螺蛳粉配料有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等，其中腐竹和酸笋是螺蛳粉必备的两种配菜。有的螺蛳粉店还提供添加配菜的服务，可以根据自己的食量和口味进行添加，一般加鸭
发布时间：2022-05-12 点击次数：68
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世间万物，唯有美食不可辜负，酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油，二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁，闻过一次都会对它留下深深的印象。但就是这样一种朴实的地方小吃，却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃着真香」的和「恨不得臭出二里地」
发布时间：2022-04-25 点击次数：86
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广西日常饮食清淡，但桂北桂南有一些变化。主要分布在玉林、梧州、贺州、南宁、北海、钦州等地。广西东南部和北部的一些地区，如柳州、桂林等，都有吃辣的习惯。根据徐霞客的记载，由于广西的地理环境，早期的饮食有一些习惯，比如吃米饭和蔬菜，腌制蔬菜，喝
发布时间：2022-04-19 点击次数：240
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4月11日上午，天猫超市柳州螺蛳粉品牌馆正式上线，作为天猫超市全国首个地方特产馆，今后将通过一系列数智化营销方式，推动柳州螺蛳粉品牌“走出去”。柳州螺蛳粉品牌馆上线近年来，柳州以工业化理念发展螺蛳粉这一地方特色产业。2021年柳州市螺蛳粉全
发布时间：2022-04-13 点击次数：139
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前段时间“315老坛酸菜”直冲微博热榜NO.1，阅读量达5.3亿次，评论达8.5万。315晚会上的酸菜制作画面更是触目惊心，深深牵动着大众的心，食品安全把控仍是关键！ 阳春三月，新笋破土而出，一口春笋，咬住春光。吃竹笋正当季，春日限定的
发布时间：2022-04-01 点击次数：129
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3月15日，广西壮族自治区人民政府办公厅印发《扩大柳州螺蛳粉出口工作方案的通知》（以下简称《通知》），《通知》提出，2025年，柳州螺蛳粉出口总额力争达到1亿元人民币以上。 近年来，柳州螺蛳粉C位
发布时间：2022-03-28 点击次数：83
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中新社南宁3月15日电(黄令妍)中国国际贸易促进委员会广西分会15日表示，广西官方出台措施，指导柳州螺蛳粉出口企业针对不同海外市场调整产品生产、办理相关产品注册手续，力争柳州螺蛳粉年出口总额达1亿元(人民币，下同)以上。螺蛳粉是柳州独有的
发布时间：2022-03-17 点击次数：66
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热水型米粉顾名思义，就是用热水来泡发的米粉。螺蛳粉专用干米粉（热水型）外地柳州螺蛳粉实体店喜欢用此款米粉；它的生产工艺相对于冷水型米粉比较简单，大米浸泡，水磨过滤机去水，与玉米淀粉混合搅拌后直接经挤丝机压榨挤丝成型，由于工艺相对简单，价格也
发布时间：2022-03-09 点击次数：119
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前几天我的好姐妹又购买了一箱螺蛳粉回来屯着，用她的话来说就是，不吃也先屯着，万一想吃的时候，家里没有屯货，会不爽的。所以小编有时候自己一个人在家不想做饭吃了，就趁着好姐妹去上班，偷偷摸摸的煮了一袋，自个一边吃着柳州螺蛳粉一边看着电视剧，享受
发布时间：2022-03-01 点击次数：74
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作为全国最大的螺蛳粉产区，广西柳州市鱼峰区将标准化与信息化相结合，以“标准化+”融入产业发展的各个环节，让一个个“鱼峰智造”成为创新驱动的引擎，助推一碗小米粉在宽阔的大市场里遨游。新春伊始，广西柳州螺蛳粉产业园车间内一派忙碌，生产线开足马力
发布时间：2022-02-23 点击次数：66
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人民网柳州2月8日电人勤春来早，奋蹄赶秋实。2月7日农历大年初七，虎年开工首日，在广西柳州市，多家柳州螺蛳粉企业车间里的机器开始转动，工人已经就位，从“过年模式”切换至“生产模式”，奏响了春日里的开工序曲。在柳州螺蛳粉加盟包装车间，一排排
发布时间：2022-02-09 点击次数：69
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“500亿元！”这是柳州螺蛳粉全产业链销售收入！这是一个振奋人心的数字！19日，记者从市商务局获悉，截至2021年年底，全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%。2021年9月，在柳
发布时间：2022-01-21 点击次数：92
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文|华商韬略新媛 “人们可能不认识辛春浩，但一定吃过农心辛拉面。” 从1970年代开始，辛春浩研发的辛拉面不仅成为了韩国的国民速食，同时也畅销至世界100多个国家。到2018年
发布时间：2022-01-13 点击次数：63
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近年来,饮食界新物种柳州螺蛳粉发展如火如荼、持续破圈,引领嗦粉新风尚。日前,央视CCTV-10《探索发现》栏目《家乡至味》新春篇重磅开播,专题纪录片完整生动展现了柳州螺蛳粉的制作过程,包括水中摸螺蛳、处理清洗螺蛳、食材搭配和烹制时间等关键环
发布时间：2022-01-10 点击次数：95
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寒冷的冬天，回家能吃上几口热气腾腾的美食，简直就是对生活最好的治愈了~~ 这个季节已经不满足于清汤寡水，火锅、串串、麻辣烫，一切带浓汤重口、吃的热火辣冒汗的都是心之所向。 尤其是那一口酸臭鲜香，飘着丝丝红油的柳州螺蛳粉，简直就是冬日完美
发布时间：2021-12-30 点击次数：81
