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为推进柳州螺蛳粉特色产业发展标准化、品牌化，规范柳州螺蛳粉全产业链生产企业的生产经营行为，进一步提升柳州螺蛳粉质量安全，近日，广西壮族自治区柳州市市场监管局组织召开预包装螺蛳粉领导小组工作会议，总结上半年开展柳州螺蛳粉食品安全监管、地理标志
发布时间：2021-07-13 点击次数：61
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最近，柳州螺蛳粉入选第五批国家非遗名单。在我的印象里，非遗名单里经常出现的还是石雕、刺绣之类。怎么一时间，柳州螺蛳粉一炮而红，不仅成为受万千网友追捧的网红产品，还荣登非遗名单？#柳州螺蛳粉# 这一切，可能还得从螺蛳粉的起源说起
发布时间：2021-07-07 点击次数：185
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10年前的柳州螺蛳粉是什么状况？“门店虽多，可形不成规模；食者虽众，可出不了柳州。”为推动螺蛳粉走出去，2011年，柳州市政府实施了“螺蛳粉进京”项目。在政府支持下，当年3月，北京市朝阳门外大街开了一家螺蛳粉门店，店面200多平方米。“开张
发布时间：2021-06-21 点击次数：97
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中国经济周刊-经济网讯近日国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。截至目前，国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项。得益于电商和网络渠道的传播，“螺蛳粉”成为了热门
发布时间：2021-06-15 点击次数：561
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4月26日下午，正在广西柳州考察调研的习近平总书记，来到柳州螺蛳粉生产集聚区，了解特色产业发展情况。#中国人到底有多爱吃螺蛳粉#、#万物皆可螺蛳粉#、#螺蛳粉自由#......近年来，柳州螺蛳粉的“热搜体质”从未间断，甚至动辄数以亿级。一碗
发布时间：2021-06-07 点击次数：100
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柳州是一座山清水秀地干净的工业城市，同时柳州又是一座很有味道的城市，而且是“臭名”远扬的味道。柳州靠“臭”还打造出了一个年产值300多亿元的大产业。没错，那就是柳州螺蛳粉。这几年，螺蛳粉成了网红美食，它诞生在广西柳州。随着螺蛳粉的爆红传播，
发布时间：2021-06-03 点击次数：230
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来到柳州，第一次尝到了带螺肉的螺蛳粉，实地体验到了螺蛳粉的鲜香。当然还有一个感受，那就是柳州生产的袋装螺蛳粉的味道已经做到了和街边螺蛳粉门店现做的一样。这意味着无论我们身处何地，都可以有机会品尝到正宗味道的柳州螺蛳粉。味正、料足、麻辣鲜香这
发布时间：2021-05-31 点击次数：90
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柳州螺蛳粉可以说是当下火爆的食品之一，展现出了很大的发展潜力，市场规模正在迅速扩大，而且已经从地方小吃转变成了国民小吃。此前市场上可能还只有柳州当地的螺蛳粉品牌，如今入局的品牌却越来越多。不过随着入局者的增多，产品质量问题也在凸显，吃出异物
发布时间：2021-05-27 点击次数：95
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在一座南方的小城柳州，司空见惯的柳州螺蛳粉，现在可以说是网红，随处可见她的身影，各种赞许声，各种谩骂声褒贬不一，为什么这样一碗酸臭难闻的螺蛳粉会引起这么大的反响，而且大部人还把她作为钟爱之物，其原因是什么呢。人的口味中，总结成文字的有酸、甜
发布时间：2021-05-19 点击次数：100
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柳州是广西知名的工业城市，有很多著名重工企业。然而最近刷屏比较火的竟然是地方美食＿“柳州螺蛳粉”！全国各地嘉宾游客纷纷到柳州游玩，参观螺蛳粉产业园，对柳州小米粉做出大产业无不拍手称奇！这些年，让人记住柳州的，都因为一碗小小的“螺蛳粉”！柳州
发布时间：2021-05-08 点击次数：64
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作为广西柳州传统美食的柳州螺蛳粉以“臭”闻名天下，有人形容螺蛳粉的味道是辣椒油倒在臭水沟里，好几天都散不去的臭，吃完以后从衣服到头发，锅碗瓢盆和筷子乃至整个房间都弥漫着这股味儿。螺蛳粉起源于上世纪70-80年代的柳州夜市。具体是被谁如何制作
发布时间：2021-04-22 点击次数：172
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说起“网红”地方特色美食，广西柳州螺蛳粉绝对可以算一个。单包售价10元开外的袋装螺蛳粉，在2020年创造了109.94亿元的销售收入，不少螺蛳粉加盟纷至沓来。全国各地的米粉品牌和品种成百上千，为何螺蛳粉做成了现象级产品？当然是因为它好吃、有
发布时间：2021-04-19 点击次数：57
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毫无疑问，螺蛳粉很火。抖音2020年数据报告显示，柳州螺蛳粉是用户最喜欢在网上购买的小吃；天猫数据显示，螺蛳粉是2021年年货节首日在天猫、淘宝、天猫超市上增速最快的年货。微博上，关于螺蛳粉的话题频频空降热搜榜，有时1个月内高达10次。最紧
发布时间：2021-04-12 点击次数：142
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中新网柳州3月30日电(林馨)30日，全国首条柳州螺蛳粉旅游线路在广西柳州市发布。该市将“网红”小吃螺蛳粉与旅游相结合，打造出一条观螺蛳粉文化馆、游螺蛳粉生产线、品螺蛳粉小吃的特色工业旅游线路。近年来，柳州螺蛳粉从街边小吃一跃成为“网红”
发布时间：2021-04-01 点击次数：100
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最"臭名昭著"，又难以忘怀的食物是什么？答案肯定就是螺蛳粉了，螺蛳粉成为了2020年最有味道却也最能圈粉的食物。据新浪财经报道，2014年，在柳州仅有1家符合生产资质的预包装螺蛳粉企业，而到了2019年末，预包装柳州螺蛳
发布时间：2021-03-16 点击次数：87
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最"臭名昭著"，又难以忘怀的食物是什么？答案肯定就是螺蛳粉了，螺蛳粉成为了2020年最有味道却也最能圈粉的食物。据新浪财经报道，2014年，在柳州仅有1家符合生产资质的预包装螺蛳粉企业，而到了2019年末，预包装柳州螺蛳
发布时间：2021-03-09 点击次数：87
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螺蛳粉为什么那么“臭”？原因在于1味料，搞懂之后你也会爱上它说到螺蛳粉，一听就是一种很有味道的食物，很多人都很讨厌吃，因为它的味道真的不是一般人能受得了的。螺蛳粉闻起来特别的臭，而且粉的味道比较怪异，常人一时都是难以接受。螺蛳粉之所以叫做“
发布时间：2021-03-05 点击次数：157
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在2021年网络“年货节”上，柳州螺蛳粉被多个电商平台列为“年货节”热销商品。据天猫淘宝“年货节”销售数据显示，与去年相比，今年柳州螺蛳粉的成交额增长了1500%。“广西特色食品频频爆红，已屡见不鲜。”广西壮族自治区市场监管局相关负责人介绍
发布时间：2021-02-22 点击次数：66
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“预包装柳州螺蛳粉今年前10月的产值已突破87亿元，配套及衍生产品产值突破130亿元。”“这里还没有算上‘双十一’的数据，我估计到12月月中旬就突破‘双百亿’了！”12月9日，记者在柳州螺蛳粉产业园采访，多名企业人士兴奋地告诉记者，预包装柳
发布时间：2021-02-05 点击次数：61
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小小一根米粉，竟能成就百亿元产业？这在广西柳州确实是事实，2020年，柳州袋装螺蛳粉产销量达到105亿元。如此高的销量，也让各种原料供不应求。1月21日，广西柳州市鱼峰区举办柳州螺蛳粉原材料产业发展大会，围绕螺蛳粉原材料本地化和绿色高质量发
发布时间：2021-01-29 点击次数：81
